Thema:
Grillparty und Veganer - was um Himmels willen anbieten?
Wir haben am Dienstag einige Freunde und Bekannte zum grillen eingeladen. Ein Paar isst ausschliesslich vegan. Wir machen auch immer fleischlose Varianten (z.B. Spiesse mit Feta und Zucchini) aber da ist in der Regel immer etwas mit Käse etc. dabei, also nie wirklich vegan. Ich möchte den Leuten natürlich nicht nur Maiskolben oder reine Gemüsespiesse anbieten. Das ist etwas sehr einfach. Gibt es hier Veganer oder Leute die sich mit veganer Zubereitung auskennen? Habt Ihr ein paar gute Rezepte für mich? Das wäre super! Ich kann natürlich googeln aber ich möchte doch lieber "erprobte" Rezepte die auch wirklich schmecken. :-)
von
BarbaraBlocksberg
am 29.07.2012, 23:06
Es gibt Tofu, Gemüselaibchen und vegane Bratwürste, bei uns in Ö gibt es bei Spar diese Veggie Produkte.
Schau mal bei http://www.alles-vegetarisch.de/.
Lg aus OÖ
von
Rotschopf
am 30.07.2012, 06:39
Du kannst wie schon geschrieben....Tofuprodukte und Sojaprodukte anbieten.
Mir persönlich ist es allerdings immer lieber wenn ich wo eingeladen bin dass es einfach gutes Gemüse und tolle Sossen dazu gibt, dann bin ich wohl schon sehr zufrieden.
Denn das Soja und Tofuzeugs musst du wirklich gut zubereiten dass es schmeckt.
Ev. vorher anrufen und fragen ob Ersatzfleisch gewünscht wird...ich persönlich brauche das gar nicht. hab mir auch schon mal bei einer Einladung einfach kartoffeln gegrillt.
von
desire
am 30.07.2012, 09:52
Ich würde Gemüsespieße/päckchen machen, Ofen/Grillkartoffeln, Couscous-Salat usw.
LG
von
nest84
am 30.07.2012, 10:19
ohja Couscoussalat ist toll! mit Tomaten und Sojajoghurtmarinade!
von
desire
am 30.07.2012, 11:28
wenn du so ,,fertige-vegie,, Produkte kaufst mußt du aber arg aufpassen. Denn oft ist nämlich da ,,Hühnereiweiß" oder Eiweißpulver oder so drin.Also gut Zutatenliste durchlesen.
Ich mache oft Bulgursalat,ist sehr lecker.(mit Ruccula u.Paprika)
Oder legst Tofu in Marinade ein und den dann in Alufolie grillen.
von
brumselbini
am 30.07.2012, 11:42
da gibt es so viele möglichkeiten:
marinierte gemüsespieße
gefüllte tomaten (mit tomatenfleisch, röstzwiebeln, kräuter)
gefüllte pilze (mit den pilzstängeln, kräuter, zwiebeln)
maiskolben
zucchinischeiben, auberginen, paprika
salate in allen variationen
von
claudi700
am 30.07.2012, 12:01
Spieße aus veganen Würstchen und gemüse.
von
C.B.
am 30.07.2012, 13:57
Wer so exotische Essenswünsche hat, ist es sicher gewöhnt, sich seine Spezialnahrung zum Grillen mitzubringen, mal überspitzt ausgedrückt.
Ich persönlich würde vom Gastgeber nicht erwarten, dass er in so einem Fall großartig für mich extra auftischt.
Vegetarisch ist ja kein Thema, aber wenn jemand sich vegan ernährt, würde ich mich deshalb nicht verrückt machen.
Der nächste hätte es dann gern makrobiotisch oder das Fleisch nur auf handverlesenen Bambusspiessen, die exakt 30cm lang sind..
Nö, Du. Ich finde, Gemüse reicht. Da gibt es ja unheimlich viel Auswahl und diverse Zubereitungsformen.
von
stella_die_erste
am 31.07.2012, 10:28
ich persönlich brauche keine Spezialnahrung 
halt wie dus geschrieben hast Gemüse und Obst.
Allerdings mach ich mir meine Sossen mit Sojajoghurt auch selbst und bringe die mit bzw. sage dass schon vorm Grillen. Man sollte sich da wirklich kurzschliessen miteinander vorher.
von
desire
am 02.08.2012, 09:15
