Forum Kochen & Backen
Hallo, organisiere eine Grillparty mit frisch gefischten Forellenfilets. Was könnte ich dabei als Vorspeisen und Beilagen und Nachspeise machen. Unter welchem Motto könnte ich diese stellen? Normalerweise mache ich als Vorspeise immer Melone mit Rohschinken oder Gamberetti auf Salat und Cocktailsauce. Als Beilage machte ich immer Kartoffel und Grillgemüse.
Mitglied inaktiv - 18.06.2008, 12:57
hallo, wenn du frischen fisch hast, dann sollte das auch das motto sein. gamberetti finde ich gut. mögen denn alle gäste fisch? vielleicht noch hühnchen oder pute als reserve. als vorspeise kannst du auch shrimp-spieße vom grill anbieten, salat als beilage (v. a. blattsalate, z. b. rucola, kopfsalat usw.) als beilage finde ich bei gegrillten forellen kartoffelsalat besser als grill-kartoffeln. ansonsten zu den grillkartoffeln sour cream anbieten, damit es nicht zu trocken wird. weitere salate sind auf jeden fall gut, z.b. tomate-mozzarella etc. als nachspeise würde ich obstspieße grillen, dazu vanilleeis oder mousse. claudi
Mitglied inaktiv - 18.06.2008, 14:09
