Forum Kochen & Backen
Also,meine Nachbarin war eben so lieb und hat mir frisch gepflückte Stangenbohnen hoch gebracht! Ist ja alles schön und gut,aber jetzt würde ich davon gerne eine Bohnensuppe kochen und weiß nicht wie *schäm* Habt ihr vielleicht ein Idiotensicheres Rezept für mich???? Habe noch nie selber Bohnensuppe gekocht,möchte es jetzt aber :o) Danke,und lieben Gruß Sandra
Mitglied inaktiv - 24.07.2008, 20:02
hallo, bohnen schnippeln (also die enden abschneiden und die bohnen in stücke schneiden). brühe ansetzen (entweder selbstgemachte rinderbrühe mit fleisch, knochen und gemüse oder gemüsebrühpulver), bohnen rein und köcheln lassen (ca. 20 - 30 minuten), dann ein paar kartoffeln schälen und würfeln und ebenfalls dazu geben. wenn alles bißfest ist, ein paar bohnen und kartoffeln rausnehmen, die restliche suppe pürieren. wenn du lieber die stücke magst, dann nicht pürieren. mit pfeffer und bohnenkraut würzen, mit gerösteten speckwürfeln servieren. du kannst die suppe auch richtig langsam kochen (zwiebel und suppengemüse hacken und anschwitzen, mit wasser aufgießen, bohnen rein und dann so wie oben verfahren) claudi
Mitglied inaktiv - 24.07.2008, 20:06
