Hallo
ja die schorle hab ich weggelassen, bekommt jetzt nur wasser und tee zutrinken. zur zeit keine milch morgens und abends da sie sehr stark hustet, aber lunge und bronchien sind frei es kommt laut kinderdoc von der nase. jedoch verzweifle ich trotzdem...wie gesagt in der kita alles gut...gestern am samstag hat sie zum frühstück das brötchen ausgehöhlt habe immer etwas teewursst drauf gemacht, hat ein wenig vom eigelb genommen und später einen kleinen kinderriegel...dann waren wir draußen und so gegen 14h hab ich dann 2 kartoffeln gekocht und die hipp tomatengemüsesouce drüber gemacht, 2 löffel ohne thema dann wieder das selbe spiel, hat dann nur nen kleinen hipp grießbrei keks genommen und zum abend 19h habe ich das mittagessen nochmals warm gemacht, keine chance. und sie hat zwischendurch nix bekommen. ich versteh das einfach nicht...habe ihr dann von hipp den milchgetreidebrei zum trinken aus der saugerflasche gemacht das nimmt sie ohne probleme. mach ich vieleicht etwas falsch??? ich mach immer alles in ruhe und es ist kein tv und radio an...muß ich es noc h stückiger machen???dabei ist es schon so stückig wie in den gläsern ab 15monaten. versuch nachher zum frühstück mal toast und für heut abend koche ich für uns alle eine Krtoffelsuppe mit lauch und möhren...und zähne die kommen sollten irgendwann fühle ich nicht. sie hat 6 mit 15 monaten. oder ist es vielleicht doch einfach nur weil sie hustet und die nase läuft???aber das tut es in der kita auch....
danke nochmal und ganz liebe grüße
von
natale
am 17.06.2012, 07:07
Antwort auf:
abendessen schwierig
Hallo natale
wie verlaufen denn die Wochenenden bei euch? Habt ihr festgelegte Essenzeiten, und sitzt ihr gemeinsam bei Tisch?
Frage doch einmal, was deine Kleine in der KiTa gerne mag und versuche dies am WE einmal nachzukochen.
Und schau auch einmal, ob du besondere Essvorlieben zu Hause erkennen kannst?
Kekse und süßen Grießbrei mag sie.
Kochst du den selber?
Rezept für Grießbrei:
200g Kuhmilch (bzw Halbmilch)
20g Grieß
Grieß in der Milch gut 3 min aufkochen, Grieß ausquellen lassen
Obst dazu -fertig
Das Obst kannst du aus frischem Obst als Kompott kochen.
Ein perfektes Abendessen - jeden Tag. Und vielleicht wird dein Kind schliesslich experimentierfreudiger und isst auch das mit, was ihr Großen esst.
Zunächst mit einem Bissen. Das reicht. So kann euer Kind die neue Speise bewerten. Mudgefühl, Kaubarkeit, Verdaulichkeit, Nettonutzen, Sättigung. Und nächstes Mal will sie dann vielleicht mehr.
Statt Kartoffeln könntest du einmal einen cermigen Kartoffelbrei zaubern.
Backe einmal Kekse und kochen einen Pudding, den du nicht so stark süßen brauchst.
Hast du mal Pfannkuchen gemacht, Pommes oder Pizza? Mag dein Kind Bananen?
Und vielleicht hat deine Kleine am WE einfach keinen großen Appetit.
Du bist sehr bemüht, und bietest deiner Kleinen vieles an. Manches wird probiert und manches mag dein Kind nicht oder nur wenig essen. Wenn deine Kleine das angebotene Essen nicht gut annimmt, bist du bestimmt enttäuscht und verunsichert.
Vor allem, weil es in der Woche, in der KiTA bestens zu sein scheint.
Zu Hause ist vieles anders. Nicht nur in Essensangelegenheiten agieren Kinder in Kiga, bei Oma und Co häufig auf völlig verschiedenen Weisen.
In der KiTa ist der Tagesablauf strukturiert, Essenszeiten stets gleich. Auch andere Kinder animieren zum Essen, weil Kinder gerne andere Menschen imitieren und sich Vorbilder suchen.
Versuche es zu Hause mit ganz viel Wiederholungen im Speisenangebot. Biete deiner Tochter Verlässlichkeit und Anreize beim Essen.
Essen muss tatsächlich erlernt werden. Kinder müssen lernen zu unterscheiden, was man essen kann und was nicht essbar ist.
Das Schlagwort hierzu heisst: "Soziales Lernen"
Wiederholungen im (volllwertigen) Speisenangebot gepaart mit dem Essen und beobachten der anderen Familienmitglieder ist langfristig eine gute Basis.
Schaue auch, dass du adäquates Esseverhlaten vorlebst. Iss selbst das, was du gerne magst, Iss auch immer wieder die gleichen Sachen, im Wechsel. Routine, Rituale.
Geht zusammen einkaufen, erfreut auch an der Farbenpracht der Obsttheke, esst daheim zusammen etwas, das ihr gerade gekauft habt.
Achte auf Vielfalt beim Essen. Lass dein Kind querbeet probieren, koche schmackhafte Gerichte, die euch Erwachsenen auch schmecken.
Spielerisch mit viel Liebe und Geduld sowie selbst als Vorbild agierend, wirst du das Speisenangebot für euren Kleinen stetig erweitern können.
Biete vermehrt gewöhnliche Lebensmittel und Speisen an, damit sich dein Kind daran gewöhnen kann. Hieraus bildet sich eine gute Basis. Werden Kartoffeln gemocht, ist der Schritt zum Knödel leichter. Wenn Nudeln gegessen werden, können bald auch Tortellini, gefüllte Nudeln, folgen. Macht die gemeinsamen Mahlzeiten zum Erlebnis. Farbenvielfalt, verschiedene Gerüche, die sich schon beim Kochen in der Wohnung verteilen, Kostproben direkt am Herd. All das macht Lust und Neugier auf Essen.
Kinder wollen alles BE-GREIFEN. Es heisst, dass möglichst viele Sinne
beteiligt sein sollten, damit etwas nachhaltig prägt. Riechen, Sehen,
Fühlen, Schmecken..
Ermuntere dein Kind immer wieder dazu, mal etwas Neues zu probieren. Denn nur darüber können neue Esserfahrung gesammelt werden und neue Dinge akzeptiert werden. Das kann die Auswahlpalette vergrößern und Appetit auf Neues bilden.
Rezepte:
Pfannkuchenrezept von Claudia W. aus W.
300 g Mehl (2/3 Vollkorn*)
1 TL Salz
500 ml Milch
250 ml Mineralwasser
6 Eigelb miteinander verrühren. 30 min quellen lassen
6 Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Der Teig ist ziemlich flüssig, dafür werden
die
Pfannkuchen schön dünn!
Ergibt etwa 18 Stück
* geht auch nur mit weissem Mehl, dann etwas weniger Flüssigkeit
Die werden auch noch gut, wenn man auf den Eischnee verzichtet und das Ei ganz dazu tut. Und auch bei weniger Flüssigkeit. :-)
Mit Trockenhefe ist der Teig superschnell und total problemfrei herzustellen:
Fliegenpilzpizza:
1/2 Beutel Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe)
1/8l Wasser
250 g Mehl
2 EL Öl (Olive)
1 Pr Zucker
Salz
Mehl mit Hefe und Salz vermischen. Wasser-Öl-Mischung herstellen und diese unter Rühren zu der Mehlmischung geben. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Teig stehen lassen. Dann den Teig auswellen und auf ein Backblech legen.
Mit Tomatensosse bestreichen, Tomatenstückchen (am besten enthäutet) auflegen, ein bisschen Mozzarellakäse (wie Punkte auf einem Fliegenpilz) darüber verteilen und den Backofen auf 200°C vorheizen. Im E-Herd ca 20 min backen.
Reicht für die ganze Familie. Für den Rest der Familie würde ich allerdings die Pizza reichlicher und schmackhafter belegen.
Eine andere Variante wäre, kleine Pizzastückchen zu formen, dünn auswellen und belegen. Kannst du auch einfrieren und portionsweise auftauen, dann in der Pfanne aufwärmen.
Kennst du Grießklößchensuppe?
besonders schnell und einfach geht das, wenn du eine Dreierpackung Bernbacher Grieß kaufst und die Klößchen laut Packungsanweisung zubereitest. Da kommt Ei, Butter und Salz zum Grieß dazu. Geht fix und ist lecker.
Rezept für Selbstmachpommes/Stäbchenkartoffeln
Stäbchenkartoffeln, also in Stäbchen geschnittene Kartoffeln, werden in einer Schüssel mit (gutem Sonenblumen-)Öl vermengt und anschliessend auf einem Backblech im Ofen bei 200° leicht vergoldet.
Statt der obligatorischen Stäbchenform kannst du auch Scheiben (ca 5mm dick) schneiden und die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Anschliessend einzeln mit Olivenöl bepinseln. Geht schnell. Ab in den Ofen. Evtl noch mit Sesam bestreuen.
Grundrezept für Grießschnitten:
250g Kuhmilch
50g Grieß
Grieß in der Milch gut 3 min aufkochen, Grieß ausquellen lassen, auf einen Teller streichen, stehen lassen, Rauten schneiden, etwas zerlassene Butter dazugeben, evtl etwas süßen.
Kartoffelbrei:
Salzkartoffeln in wenig Wasser (wenig Salz) kochen. Einen Stich Butter zugeben, verrühren, Milch dazu und mit einer Gabel alles zusammen zerdrücken.
Hast du einen Kartoffelstampfer?
Die Anschaffung lohnt sich. Damit kannst du eine Menge zauber: Auch eine Mischung aus Kartoffel mit Karotte (Butter). Das wird orange und dem Gericht kannst du einen kreativen Namen geben, der zu euch passt. Manche nennen das Pumucklkartoffeln, heutzutage wären "die Sendung mit der Maus -Kartoffeln" alias MAUS-Kartoffeln als Name evtl passend...Statt Möhren auch mal Hokkaidokürbis mit Kartoffeln mischen.
Mit dem Stampfer kannst du bspw auch Apfelmus unkompliziert ohne Püriergerät herstellen. Bleibt zwar stückiger, ist weniger Aufwand und schmeckt.
Also dann
Grüße
B.Neumann
von
Birgit Neumann
am 18.06.2012
