Sehr geeherter herr dr. Bluni Ich weiß sie haben schon ein paar fragen zu Stremellachs beantwortet, jetzt meine frage: Ich habe mir heute Stemellachs (Salmo Salar) über 70 grad C heißgeräuchert gekauft 3 kabeln davon gegessen und vor schuldgefühle dann weggeschmissen, ich habe angst das diese kleine menge zu einer LIsteriose geführt hat.. Kann das sein? Er war noch 11 tage haltbar.. danke für ihre antwort Mfg Jasmin
von Jasmin484 am 16.04.2014, 17:30