Ich habe vergessen zu erwähnen dass ich Toxoplasmose negativ bin. Ich mache mir wirklich sehr große Sorgen wegen der Sardellen. Ich habe gelesen dass diese wohl oft mit Toxoplasmen belastet seien.
von highwind am 23.02.2017, 21:42
Frage: Nachtrag Sardellen
Antwort auf: Nachtrag Sardellen
Eine mögliche Infektion von Fischen mit Toxoplasmose kann zustande kommen, wenn die Fische in Ufernähe leben und die Ufer voller Katzenkot sind. Alles ziemlich unwahrscheinlich... Aber nicht ausgeschlossen. Daher - gut erhitzte Fische sind sicher, was Toxoplasmen angeht, weil diese Krankheitserreger sehr hitzeempfindlich sind.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 28.02.2017