Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Vielen Dank für die Beantwortung meiner Frage. Ich habe noch eine Rückfrage diesbezüglich. In einem anderen Post schrieben Sie mal, dass Listerien auch in Eiern enthalten sein könnten. Ist dies eher selten der Fall? Muss ich mir Ihrer Einschätzung nach wegen einer Listeriose nach dem Verzehr der nicht garen Frischeinudeln wirklich keine Sorgen machen?? Ich hatte diese ja bereits 5 Minuten gekocht, wären dann im Zweifelsfall einige Listerien abgetötet worden? Würden sich die Listerien im Zweifelsfall in den trockenen Nudeln nicht stark vermehren? Schließlich kann man diese über Jahre lagern. Noch eine Verständnisfrage: Geflügel ist ja häufig mit Listerien befallen. Wären die Eier der erkrankten Hühner nicht auch zwangsläufig mit Listerien infiziert? Ich danke Ihnen sehr!
von lena168 am 02.05.2017, 22:25
