Hallo Herr Prof. Dr. Costa, zur Frühstückszeit schon eine deftige Frage: Ich habe noch ein paar Dosen Bio-Makrelenfilet in kaltgepresstem Olivenöl. Schmeckt wunderbar. So weit so gut. Aber mir kamen Gedanken, ob ich es während der SS unbedenklich verzehren kann. Auf der Verpackung steht nicht drauf, ob es erhitzt wurde oder sich noch im rohen Zustand befindet. Wie sieht es bei derartigen Produkten mit der Keimbildung aus? Also - Fisch aus der Dose, geht das in Ordnung? Ansonsten wünsche ich Ihnen einen guten Start in den Dienstag - ich trinke jetzt erst einmal ein Tasse Kaffee. Gruß SiSiLi
von SiSiLi am 18.03.2014, 08:06
