Dim Sum in Schwangerschaft

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Dim Sum in Schwangerschaft

Ich frag mich, ob man in der Schwangerschaft dampfgegarte Dim Sum essen darf, oder aber riskiert, sich mit Toxoplamose anzustecken? Ich meine, dass Sachen über 70 Grad erhitzt werden sollten, um die Erreger abzutöten und Dim Sum wird ja sehr schonend zubereitet. Vielen Dank!

von YSL2017 am 01.08.2017, 21:56

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Antwort auf: Dim Sum in Schwangerschaft

Dim Zum steht für unterschiedliche chinesische Gerichte - wir würden sie "Snacks" nennen. Generell werden sie gedämpft oder gebraten, also "ordentlich erhitzt". Damit steht also fest, dass man sie in der Schwangerschaft essen darf, weil keine Infektionsgefahr besteht.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 04.08.2017