Wir müssen alle Gläschenfans enttäuschen. Wieder einmal haben wir Schadstoffe gefunden, die in Babynahrung nichts zu suchen haben. Weil sie von offizieller Seite noch nicht bewertet oder neu entdeckt sind, werden sie von den Behörden auch nicht systematisch kontrolliert. Aber von Anfang an: Es war ein Zufall, dass das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe vor einiger Zeit in Karottensäften für Babys Benzol fand. Der Stoff wirkt krebserregend und keimzellschädigend. Er ist bekannt als Benzinbestandteil und Luftschadstoff sowie als Ausgangsstoff für diverse Chemikalien. Eigentlich hatten die Wissenschaftler Erfrischungsgetränke untersucht, in die Benzol durch die Umwandlung des Konservierungsmittels Benzoesäure geraten kann. Die Wissenschaftler analysierten bei der Gelegenheit auch gleich ein paar Säfte ohne den Konservierungsstoff. Ergebnis: Vor allem Karottensaft für Babys enthielt - warum auch immer - nennenswerte Mengen an Benzol. Dr. Dirk Lachenmeier vom CVUA Karlsruhe erklärt, dass "natürliche Inhaltsstoffe wie Betacarotin, Aromastoffe und Aminosäuren unter Hitze zu sogenannten aromatischen Verbindungen umgewandelt werden können. Dazu gehört auch Benzol. ihr könnt es auch original nachlesen... http://www.oekotest.de/cgi/ot/otgs.cgi?suchtext=&doc=92715&pos=0&splits=0:1896:3175:4298:5640:7349:8343:11134:11134:12518
Mitglied inaktiv - 14.05.2009, 18:30
bio - laut meiner ärztin ist auch nicht immer unbelastet und kann trotz des siegesl auch schadstoffe enthalten...
ich bin echt ratlos....also doch lieber selbst kochen und davon ausgehen, dass bio auch wirklich frei von giften ist.
ach menno..
danke für die info....
Mal im Ernst, ich weiß auch nicht, wie ich das machen soll. Werde wohl gerade jetzt am Anfang bei den Minimengen Gläschen kaufen, dann aber es hoffentlich schaffen auch selbst zu kochen. Aber mit was für Gemüse? Am besten Bio aus der Tiefkühle, oder? Da halten sich die Vitamine am längsten... aber darf ich das dann wieder einfrieren (von wegen auf Vorrat kochen...) 
Liebe Grüße, Susanne