Sehr geehrter Herr Dr. Karle,
wie schädlich für das Kind in der 8. SSW ist der einmalige Verzehr von einem Braten mit der Bratensoße? Man liest doch ganz oft, dass der Alkohol nicht komplett weg ist, aber ich habe keine Kontrolle über die Kochzeit, da das Essen auf einem Feier serviert wird.
Vielen Dank im voraus für Ihre Antwort!
Beste Grüße
von
Zweifelfee
am 22.07.2022, 10:29
Antwort auf:
Restalkohol im Essen
Guten Tag,
da ich nicht weiß, wie viel Alkohol Sie schlussendlich zu sich genommen haben, kann ich auch keine konkrete Risikobewertung vornehmen. Das ist eh sehr schwierig bei solchen Fragen.
Erfahrungsgemäß spielen die Alkoholmengen in erhitzten Speißen wie Saucen etc) keine Rolle, wenn es um die Gefährdung in der SS geht.
machen Sie sich also bitte keine Sorgen und fragen Sie in Zukunft immer vorher nach, was Ihnen serviert wird und verzichten im Zweifel auf das Essen.
Alles Gute wünscht Ihnen Dr. Christian Karle
von
Dr. med. Christian Karle
am 22.07.2022