Frage: Schimmel Popcorn

Lieber Dr.Paulus Ich habe vor kurzem eine ganze, große Tüte Popcorn gegessen. Eine Woche später lese ich vom Produktrückruf genau dieser Popcorn, da sie mit Aflatoxin verunreinigt waren. Leider war es da schon zu spät... Wie schlimm ist der Verzehr wenn ich in der FrühSS wäre bzw. welche Auswirkungen kann es haben? Ich weiss nur, dass Aflatoxin eines der stärksten Lebertoxine ist und mutagene, kanzerogene etc Wirkungen hat.. wann ist den das "Schimmelgift“ wieder aus dem Körper draußen? Danke

von Radieschen_88 am 28.09.2018, 20:29



Antwort auf: Schimmel Popcorn

Der Schimmelpilz produziert Mykotoxine (Aflatoxine) mit leberschädigender und krebserzeugender Wirkung. Beim Menschen konnte ein Übergang von Aflatoxinen über die Plazenta nachgewiesen werden. Sofern keine andauernde Aufnahme von Aflatoxinen in großen Mengen erfolgt, ist nicht mit einem erhöhten fetalen Schädigungsrisiko zu rechnen. Es gibt für Aflatoxine sehr unterschiedliche Halbwertszeiten, doch i. A. sind die Substanzen innerhalb einer Woche aus dem Organismus eliminiert.

von Dr. Wolfgang Paulus am 03.10.2018



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