Hallo Herr Prof. Costa, vielen Dank für Ihre tägliche Hilfe, habe heute einen Pudding gekocht, den Pudding habe ich anschließend in eine Schüssel gegeben und mit einem Glasdeckel abgedeckt ca. 30 min stehen lassen, der pudding hat natürlich Kondenswasser gebildet und geschwitzt, wollte den Pudding nur vor Fliegen schützen. Im Nachhinein hab ich mich gefragt, ob sich dadurch schon Keime gebildet haben könnten wie z.b. listerien. Da der pudding aber noch nicht abgekühlt war, wollte ich in nicht in Kühlschrank stellen. Was meinen Sie, muss ich mir Sorgen machen? LG.
von Kathi hallo am 22.07.2021, 14:57