Meeresfrüchte

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Meeresfrüchte

Sind Muscheln etc. gesund, oder soll man sie eher weglassen?

Mitglied inaktiv - 20.02.2007, 11:04

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Antwort auf: Meeresfrüchte

Bei Muscheln ist es entscheidend, dass sie vor dem Verzehr gut gesäubert und nicht längere Zeit aufbewahrt werden. Also müssen die Muscheln ausreichend durcherhitzt werden. Frische Muscheln, die sich auch bei Berührung nicht von selbst schließen, sollte man unbedingt wegwerfen. Muscheln können von Salmonellen, Bakterien und Viren befallen sein. Meine persönliche Meinung ist, dass Muscheln in der Schwangerschaft gemieden werden sollten.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 21.02.2007

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