Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa! Ich habe noch eine Frage bez. Listeriose. Ich weiss nicht, ob ich mir zu viele Gedanken darüber mache, aber ich habe solche Angst am Ende der Ss nun noch etwas falsch zu machen. Ich habe heute einen Nachtisch gegessen, der mit einer vorgeschnittenen, eingeschweissten Mango aus dem Supermarkt zubereitet wurde, was ich erst im Nachhinein erfahren habe. Die Mango war auch schon 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt worden, dafür ungeöffnet und schmeckte auch noch. Nun mache ich mir Sorgen wegen der langen Aufbewahrungszeit, und da ich bisher versucht hatte vorgeschnittenes Obst zu meiden. Für wie hoch halten Sie das Risiko einer Infektion mit Listerien? Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit nehmen Fragen zu beantworten! Freundliche Grüsse
von anna01014 am 16.09.2014, 21:38