Frage: Mayonnaise

Hallo, vielen Dank für die schnelle Beantwortung meiner Apfel-Frage. Die Sorgen hören allerdings nicht auf :( Ich habe, bevor ich von dem positiven SST ausgehen konnte, Fischstäbchen mit ca. 2 TL Majo gegessen habe und mir keine Gedanken gemacht, weil das ja industriell gefertige Majo ist. Beim Kühlschrank saubermachen fiel mir auf, dass diese aber schon seit 13.11. abgelaufen - also bereits 1 Woche drüber - war. Außerdem lag sie geöffnet sicher mindestens 3 Monate im Kühlschrank. (Wir essen immer relativ wenig Majo und von daher hat Majo auch geöffnet immer eine lange Lagerzeit in unserem Kühlschrank. Bis jetzt ist zumindest wissentlich nie was passiert.) Zu allem Überfluss ist sie auch nicht mit Konservierungsstoffen versetzt. Muss ich mir jetzt sehr ernsthafte Gedanken machen wg. Toxoplasmose oder Listerien, oder ist hier eher eine Salmonelleninfektion möglich? Ich hab im Internet alle möglichen Antworten darauf gefunden, bis dazu, dass bei Mayonnaise "lediglich" eine Gefahr der Infektion mit Salmonellen bestünde. Mein Mann meint, ich mache mir total unnötig Sorgen und ist total genervt, wenn ich von dem Thema anfange. Ich hatte letzte Woche auch ein bisschen Bauchweh, ein paar Verdauungsprobleme - entweder Verstopfung oder sehr weichen Stuhl. Habe allerdings keine Temperatur (nur die üblichen 37°) und keine Erkältungsanzeichen. Sollte ich - wenn man am Freitag im US eine intakte SST feststellen kann - auf entsprechende Tests bestehen?

von Estepona am 01.12.2015, 07:50



Antwort auf: Mayonnaise

Es ist tatsächlich so, dass es bei der Mayonnaise vor allem um Salmonellen geht. Natürlich kann eine sehr lange aufbewahrte Tube alles Mögliche enthalten und die Mayonnaise auch ziemlich kaputt sein... Aber das scheint bei Ihnen nicht der Fall gewesen zu sein. Gerade so früh in der Schwangerschaft passiert relativ wenig, schon gar nichts durch die Mayo. Sie brauchen sich also keine Sorgen zu machen und Sie sollten Ihren Mann erst recht nicht "nerven" - Sie haben noch mindestens 9 Monate zeit dafür... Einen Test auf irgend etwas brauchen Sie nicht durchführen zu lassen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 03.12.2015



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