zurück| Geschrieben von Tandir am 15.05.2010, 20:55 Uhr |
1.Geburtstag=Welchen Kuchen?
Hi,
ich brauche DRINGEND eure Hilfe. Ich brauche ein Kuchenrezept für den 1. Geburtstag meiner Tochter am besten ohne Zucker.
Danke schon mal.
Tanja
Beitrag beantwortenRe: 1.Geburtstag=Welchen Kuchen?
Antwort von Fru am 16.05.2010, 18:20 Uhr
Bei uns gabs das:
Re: und das....
Antwort von carry2 am 16.05.2010, 20:07 Uhr
wir hatten Karottenkuchen mit Zucker.
@Fru: schöne Kuchen hats du da gemacht!
lg
Re: 1.Geburtstag=Welchen Kuchen?
Antwort von Manja2008 am 16.05.2010, 21:17 Uhr
Super!!!!!!!!!!!!!! Wie hast du den gemacht???
Meine Große heißt auch Alina...
Re: 1.Geburtstag=Welchen Kuchen?
Antwort von Foreignmother am 17.05.2010, 13:38 Uhr
Die besten Kuchen ohne oder mit nur wenig Zucker sind wohl Fruechte- oder Karottenkuchen.
Schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/89431034848834/Karottenkuchen.html
(etwas Zucker drin, den Du wahrscheinlich durch Birnel oder Ahornsirup ersetzen kannst)
http://www.chefkoch.de/rezepte/1036311208769254/Brillas-Moehrentorte.html (ganz ohne Zucker nur mit Ahornsirup)
Hier gibt es auch noch einen Fruechtekuchen ganz ohne Zucker, aber da wuerde ich schon die Trockenfruechte im Mixer zerhacken, sonst isst Deine Tochter das womoeglich nicht.
http://www.chefkoch.de/rezepte/246391098450125/Fruechtekuchen-ohne-Zucker.html
Im uebrigen wird Deine Tochter im Zweifel nicht so viel von dem Kuchen essen, dass er auf den Zucker so ankommt. Honig waere problematischer.
Gruss
FM
Danke an alle
Antwort von Tandir am 19.05.2010, 10:13 Uhr
Ich mache mir auch nicht so viele Sorgen um meine Tochter. Aber das wir auch ein paar Mütter von unserer Krabbelgruppe einladen wollte ich einen Kuchen backen mit nicht so viel Zucker.
Danke und vielleicht hat der eine oder andere noch ein Rezept für mich.
LG Tanja mit Alissa 15.06.2009 und Elina 21.06.2004
Re: Danke an alle
Antwort von snow-fee am 19.05.2010, 20:07 Uhr
Hallo,
wir essen gern Rührkuchen. Z. B. Papageienkuchen
Das Grundrezept:
250 Gramm Margarine oder Butter (ich nehme Sonja)
250 Gramm Zucker (ich nehme nur 125 Gramm aber bei Backkakao gebe ich in diesen Teig noch etwas Zucker nach)
500 Gramm Mehl (Man kan auch das Mehl mit Mandeln mischen. Ich nehme max. 300 Gramm Mandeln (mal auch nur 100 oder 200 Gramm), dafür streiche ich die gleiche Menge Mehl. )
1 Backpulver
1 Vanillin
4 Eier
Milch
Ich nehme immer so viel Milch, so das der Teig schon cremig wird.
Für Papageienkuchen ist es nun wichtig Schüsseln vorzubereiten wo man Lebensmittelfarbe dazu geben kann, nehme gern die flüssige rot, grün, blau. Wenn ich es in die Kuchenform oder auf das Blech gebe mache ich das immer abwechselnd, soll ja schön bunt werden.
Beim BAcken, ca. 50-60 Min. bei 200 °
Später kann man noch Kuvertüre drauf geben, bei dem Papageienkuchen passt weiße.
LG Snow
Re: 1.Geburtstag=Welchen Kuchen?
Antwort von zahrndt27 am 21.05.2010, 20:30 Uhr
Hallo!
Meine Kleine wir nächsten Mittwoch eins!
Ist ein "Diät"rezept. Und nimm keinen Süßstoff. lass den unbedingt weg.
Versunkener Apfelkuchen
Zutaten für 8 Stück:
4 Eier
90 g Mehl
(6 TL flüssiger Süßstoff )
2 TL Backpulver
3 Äpfel
1 TL Vanillezucker
TL Zimt
25 g Rosinen
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Äpfel schälen, halbieren, vierteln und in Spalten schneiden, dann einritzen und mit Zimt/Zucker vermischen und zur Seite stellen.
Eier trennen, Eiweiß mit etwas Salz zu Schnee schlagen, Eigelb mit Süßstoff und Vanillearoma schaumig rühren. Das Eiweiß in das Eigelb unterheben und mit einem Löffel gut verrühren, Mehl und Backpulver ebenfalls vorsichtig unterheben.
Die Teigmasse (relativ flüssig) in eine Silikon-Springform geben, Äpfel leicht in den Teig drücken und die Rosinen draufgeben.
Dann in den vorgeheizten Backofen geben und 20 Min. backen.
http://www.abnehmen.com/eure-privaten-rezepte/31092-siemerls-ww-rezepte.html
Den Süßstoff darfst du für dein Baby natürlich nicht zugeben. Dann lieber Zucker :-)
Oder du machst einen zuckerfreien Mürbeteig und veteilst das Apfelmus darauf. Backen.
Grüsse
Melina
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