zurück| Geschrieben von nicci1986 am 19.06.2012, 17:05 Uhr |
Gulaschsoße selber machen, brauche mal Hilfe!
Hallo, ich schreibe hier zum ersten mal! Ich muss zugeben, dass ich bisher immer Gulaschsoße vom Maggi Päckchen genommen habe, jetzt hab ich gesehen, dass ich keines mehr da habe!
Wie macht ihr Soße zum Gulasch?
Vielen Dank
nicci
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Re: Gulaschsoße selber machen, brauche mal Hilfe!
Antwort von benny&yannick am 19.06.2012, 17:07 Uhr
Fleisch scharf anbraten
Zwiebeln bei ( gleiche Menge wie Fleisch)
alles schön scharf anbraten
ablöschen (am besten gleich Brühe nehmen)
köcheln lassen-nicht kochen
abschmecken
FERTIG
Re: Gulaschsoße selber machen, brauche mal Hilfe!
Antwort von nicci1986 am 19.06.2012, 17:12 Uhr
Na dann probier ich das doch mal! Danke
Re: Gulaschsoße selber machen, brauche mal Hilfe!
Antwort von Junica am 19.06.2012, 17:23 Uhr
ich brate es auch scharf an, mit zwiebeln, dann kommt bei mir wasser drauf, bissl köcheln, dann geb ich ein wenig bratensaft (den von maggi) dazu, später pfeffer, salz, rosenpaprika, andicken, fertig :)
Re: Gulaschsoße selber machen, brauche mal Hilfe!
Antwort von mf4 am 19.06.2012, 17:32 Uhr
ich brate an und koche dann das Fleisch mit Wasser gar und bekomme so Soße auch ohne Maggi
Re: Gulaschsoße selber machen, brauche mal Hilfe!
Antwort von Port am 19.06.2012, 17:42 Uhr
Tomatenmark und Senf dazu, außerdem etwas Fleischbrühe. Wenn Du hast, eine oder zwei Karotten mitkochen lassen.
Senf
Antwort von mf4 am 19.06.2012, 17:46 Uhr
brüller Idee... schon beim Anbraten 
Re: Senf
Antwort von Port am 19.06.2012, 18:28 Uhr
Sehr lecker. Wir nehmen vorzugsweise scharfen Senf und dann auch locker 1-2 Eßlöffel pro 1kg Fleisch.
Re: Senf
Antwort von Maxikid am 19.06.2012, 18:56 Uhr
ich brate Rindergulasch auch mit Senf und Paprika an und Lösche dann mit Rotwein ab. Dazu noch Zwiebeln und Lorbeerblatt (auch anbraten) und ferig ist eine tolle Soße in ca. 2 Stunden.
Gruß maxikid
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