Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Salami und cervelatwurst in der schwangerschaft

Dr. med. Vincenzo Bluni

Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

zur Vita

Frage: Salami und cervelatwurst in der schwangerschaft

Mitglied inaktiv

12.01.2010, 17:13 Uhr Beitrag melden

Darf man in der Schwangerschaft salami oder cervelatwurst essen? Man hört immer so unterschiedliche Meinungen. Danke für Ihre Antwort

Dr. med. Vincenzo Bluni

12.01.2010 Beitrag melden

Hallo, wir können zwar grundsätzlich kein Restrisiko ausschließen, aber: gepökelte und geräucherte oder luftgetrocknete Rohdauerwaren wie Rohschinken oder Salami nehmen insofern eine Zwischenstellung bei den Lebensmitteln ein, als sie gemeinhin als sicher gelten. Nur unter bestimmten Umständen kann infektiöses Material erhalten bleiben. Das Robert-Koch-Institut sagt in dieser Frage: "Sicher sind auch alle gepökelten Rohdauerwaren, z.B. Rohschinken und Salami." VB

Mitglied inaktiv

12.01.2010, 18:56 Uhr Beitrag melden

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort.

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