Frage: Salami und cervelatwurst in der schwangerschaft
Mitglied inaktiv
Darf man in der Schwangerschaft salami oder cervelatwurst essen? Man hört immer so unterschiedliche Meinungen. Danke für Ihre Antwort
Hallo, wir können zwar grundsätzlich kein Restrisiko ausschließen, aber: gepökelte und geräucherte oder luftgetrocknete Rohdauerwaren wie Rohschinken oder Salami nehmen insofern eine Zwischenstellung bei den Lebensmitteln ein, als sie gemeinhin als sicher gelten. Nur unter bestimmten Umständen kann infektiöses Material erhalten bleiben. Das Robert-Koch-Institut sagt in dieser Frage: "Sicher sind auch alle gepökelten Rohdauerwaren, z.B. Rohschinken und Salami." VB
Mitglied inaktiv
Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort.
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