Mitglied inaktiv
Hallo Herr Dr.Bluni, ich möchte so gern heute Rinderleber essen,kann ich das denn in der SSW (17. Woche)? Danke für Ihre antwort LG Melanie
hallo Melanie, man sollte die Schwangere darauf hinweisen, dass das Tagessoll an Vitamin A für Schwangere bei maximal 5000 I.E. liegt; es sollten 6000 IE Vitamin A nicht überschritten werden. Da Leber und Leberwurst aber erfahrungsgemäß höhere Mengen an Vitamin A enthalten, sollten sie deshalb am besten gemieden werden. Nach versehentlichem Genuss konnten aber keine Schäden nachgewiesen werden. Dieses schreibt auch das Bundesministerium für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) auf der Internetseite http://www.bgvv.de/presse/1995/pr_95_20.htm Hier wird aber für Fälle mit auch unbeabsichtigtem Genuss zunächst mal entwarnt. Als kritische Phase für eine fruchtschädigende Wirkung von Vitamin A wird die dritte bis neunte Schwangerschaftswoche angesehen, ein Zeitraum, in dem viele Frauen noch nicht wissen, dass sie schwanger sind. Schwangere, die während der Schwangerschaft gelegentlich Leber verzehrt haben, sollten sich jedoch nicht unnötig ängstigen, da die Empfehlung des BgVV aus Vorsorgegründen ausgesprochen wird. Dem Bundesinstitut ist bisher nur ein einziger Fall bekannt, in dem eine Fruchtschädigung auf den täglichen Verzehr größerer Mengen Leber zurückgeführt werden kann VB
Mitglied inaktiv
Mach das mal lieber nicht,Leber ist wohl im allgemeinen nicht besonders gut und kann zu Schädigungen beim Baby führen.Ich hatte auch mal ne zeitlang Apetit auf leberwurst aber davon wurde mir abgeraten,also lass das lieber dem baby zuliebe
Mitglied inaktiv
Also ich wage zu bezweifeln, dass man durch natürliche Nahrungsmittel, egal ob von Tier oder Pflanze zu viele Vitamine aufnehmen kann, egal ob schwanger oder nicht. Ein Problem können natürlich bei der Aufzucht von Tieren zugeführte Zusatzstoffe sein, wie es da konkret mit Vitaminen aussieht weiß ich nicht, aber bei Biofleisch ist die Gefahr sicher geringer. Das eigentliche Problem mit Leber ist, dass sie als Reinigungsorgan besonders viele Schadstoffe, von denen unsere welt ja voll ist, anreichert, die man dann natürlich mitisst. Deswegen sollte man den Verzehr heutzutage wohl besser nicht übertreiben, aber ich hab keine Angst Leberwurst oder Leberklösschensuppe zu essen, wenn mir danach ist, auch jetzt wo ich schwanger bin. Bei Naturvölkern sind Innereien und besonders Leber (enthält auch viel Folsäure ;-) als hervorragende Nährstoffspender besonders beliebt. Die meisten erinnern sich bestimmt an die Szene aus "Der mit dem Wolf tanzt" als Kevin Costner die rohe Leber angeboten wird. Ich kann mir leider nicht vorstellen, dass bei diesen Völkern schwangeren Frauen die besten Nahrungsmittel verboten sind. Was ich hier geschrieben habe ist meine persönliche Meinung, die zu eurer Entscheidungsfindung beitragen kann und keine Anleitung. ich bin kein Arzt oder vergleichbares, sondern nur Hobbyernährungswissenschaftler. Jeder muss letzendlich für sich selbst entscheiden, was er isst. alles gute und viel spass beim essen! tina
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