Frage im Expertenforum Medikamente in der Schwangerschaft an Dr. med. Wolfgang Paulus:

Aufnahme von Acrolein

Dr. med. Wolfgang Paulus

Dr. med. Wolfgang Paulus
Facharzt und Leiter der Beratungsstelle für Reproduktionstoxikologie an der Universitätsfrauenklinik Ulm

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Frage: Aufnahme von Acrolein

Mitglied inaktiv

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Guten Tag Herr Dr. Paulus. Ich wollte gerne wissen, in wiefern sich der Giftstoff Acrolein auf mein Baby bei oraler Einnahme auswirken kann? Hintergrund ist der, dass ich bereits rauchendes Öl weiterhin zum Anbraten genutzt habe (Acrolein Bildung), welches dann mit der Nahrung aufgenommen wurde. Lieben Dank für Ihre Rückmeldung.


Dr. Wolfgang Paulus

Dr. Wolfgang Paulus

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Acrolein ist als krebserzeugendes Produkt einer Verbrennung von Fetten bekannt. Eine Exposition sollte möglichst gering gehalten werden. Hinweise auf eine kindliche Schädigung durch eine mütterliche Acrolein-Exposition liegen bislang nicht vor.


Nora92

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Hallo, ich habe eine ähnliche Frage bzgl. Olivenöl bei Herrn Dr. Costa gestellt. Habe auch unwissend oft scheinbar schädliches Ofengemüse gefuttert, obwohl der Ofen geraucht hat :( Bisher finde ich auch keine aussagekräftige Antwort :/ LG


Dr. Wolfgang Paulus

Dr. Wolfgang Paulus

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Aus welchem überhitzten Bratöl (Oliven-, Raps-, Sonnenblumenöl etc.) das Acrolein stammt, ist letztlich unbedeutend.


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