Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

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Dr. med. Andreas Busse

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Habe im Eifer etwas vergessen: Ich koche den Mittagsbrei aus frischen Zutaten in größeren Mengen und friere ihn portionsweise ein. Aufgetaut wird der Brei im Wasserbad. Muss der Brei dann nochmals aufgekocht werden (habe ich gelesen; sind dann aber nicht die ganzen Vitamine weg?), bis jetzt habe ich einfach den im Wasserbad erwärmten Brei ohne nochmaliges Aufkochen gegeben!!!????


Dr. med. Andreas Busse

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Liebe Mirjam, den aufgetauten Brei müssen Sie noch einmal aufkochen, um Bakterien abzutöten. Alles Gute!


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