Frage im Expertenforum Entwicklung des Babys in der Schwangerschaft an Dr. med. Helmut Mallmann:

Schnittlauch und Zitronenscheibe auf Schnitzel

Dr. med. Helmut Mallmann

Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

zur Vita

Frage: Schnittlauch und Zitronenscheibe auf Schnitzel

Bialena

16.01.2026, 18:07 Beitrag melden

Sehr geehrter Herr Dr Mallmann, Ich habe im Restaurant ein Schnittel bestellt. Auf dem Schnitzel war sehr viel geschnittener Schnittlauch und eine Zitronenscheibe. Ich konnte den Schnittlauch nicht entfernen, da es so viel war und er auch auf der Panade geklebt hat. Stellt dies ein Risiko in Bezug auf eine Infektion mit Listerien dar? Ich habe gelesen, dass sich gerade an den Schnittflächen von Kräutern die Keime sammeln können. Vielen Dank und beste Grüße Deine Schwangerschaftswoche: 21

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