Mitglied inaktiv
Ich bekomme den rotkohl nie so toll hin wie meine Mama... wie würzt ihr den??? LG biene
Da ist natürlich die Frage, wie Deine Mutter den würzt. Ich selber nehme meist fertigen aus dem Glas oder Tiefkühl. Den kann man dann ganz nach Geschmack verfeinern. Aber vielleicht hilft Dir das hier: http://deutsche-spezialitaeten.suite101.de/article.cfm/rotkohl_wie_bei_muttern LG Silke
Ein Teelöffel Zucker mit rein, sowie ein halbes Glas Orangensaft. Meine Mutter reibt einen Apfel mit rein und meine SchwieMu macht Schmalz ran. LG Franci
Mit Lorrbeer, Salz Zucker, Essig und Apfel. Weihnachten rum noch mitRotwein und Stangenzimt.
Huhu, ich brate erst ein paar Zwiebeln glasig (kleine Zwiebel), dann kommt der Rotkohl rein und danach würze ich ihn mit: etwas Salz,etwas Pfeffer,1-2 Lorbeerblatt,einige Pimentkerne,eine priese Zucker und vermenge das dann. Zum Scluss gebe ich noch einen Schuss Essigessenz mit rein und lass alles einkochen. Natürlich wird ab und an umgerührt und auch mal probiert ob es ausreichend gewürzt ist (meist zum Ende bevor er serviert wird) Lg Steffi
Habe den Apfel vergessen / natürlich kleingeschnitten.
Auf ein Glas fertigen Apfelrotkohl kommt bei mir: - eine Zwiebel abziehen und mit einem Lorbeerblatt und 3 Nelken spicken, zugeben - 2 große Äpfel kleinschneiden, zufügen - etwas Wasser dazu (evtl. immer wieder etwas nachgießen) Solange köcheln lassen, bis die Apfelstückchen weich sind (bzw nicht mehr vom Rotkohl zu unterscheiden). Zwiebel entfernen. Jammi ;-).
Zucker. Wenn es fertig ist noch ein bißchen Butter drüber ;-)
also ich mache nur zucker und apfelmus ran für meinen freund mache ich noch ein wenig zimt ran, so macht ihn seine mutter (also zucker apfelmus + zimt ) lg
lso ich kenne es auch so apfle zerkochen lassen, zucker, nelken evtl zwiebeln.. naja bei mir wird es nie so richtig richtig lecker.. aber dank danke danke