Ellert
Kind Mittel schaut unheimlich gerne diese Backsendungena n, in denen mal zweistöckige fast schon Hochzeitstorten dann mit einem Überzug dekoriert wie Marzipan, wohl aber Zuckermasse ( Fondant?) Sowas will sie nun zum Geburtstag, als alter Disneyfand mit Winnie Pooh. Figürchen habe ich nu solche nichtessbaren Bullyland, aber wie bekommt man so eine Torte hin, vor allem den Überzug der ja mehrere Farben oft hat ? Wo bekommt man solches Fondant her bzw welche Massen braucht man dafür dann ? (Wenn man das zweistöckig macht) dagmar
Hallo Dagmar, die Fondantmasse gibt es in verschiedenen Farben. Ich habe gerade gestern welche bei real gesehen. Wir haben welche in rosa zu Hause, die gab es mal bei Penny. Wenn ihr einen REWE oder Edeka in der Nähe habt, die haben das bestimmt auch. Das Fondant kannst du wie einen Teig verarbeiten und ausrollen, dann kannst du entweder Figuren ausstechen oder kneten oder so. Ich habe das noch nie gemacht, aber so habe ich das schon gelesen. Liebe Grüße Sabine
Da ich schon viele dieser Torten gemacht habe, kann ich dir da vielleicht ein wenig weiter helfen. Wenn du günstigen brauchbaren (Anfängergeeigneten) Fondant haben möchtest schau bei xenos, die haben viele Farbe. Zwischen Kuchen und Fondant muss du eine Zwischenmasse geben, damit dieser am Kuchen halt und schön glatt wird. Ohne Zwischenmasse hast du viele Hubel und unschöne unebenheiten. Zum modellieren braucht der Fondant cmc sonst ist er zu weich und deine Figuren fallen zusammen. Wenn du weitere Fragen hast oder Hilfe brauchst, kannst du mich gerne bei Facebook unter chanira Mausi anschreiben. LG