Mitglied inaktiv
Hallo, hat jemand ein gutes Rezept für einen süßen Reisauflauf für mich? Liebe Grüße Nicole
hallo, milchreis kochen (2 tassen reis, 4 tassen milch, etwas zucker und 1 vanilleschote). schote rausnehmen. reis mit geraspelten äpfeln mischen, in eine auflaufform geben, semmelbrösel und butterflöckchen drauf und überbacken. du kannst auch rosinen, birnen o.ä. untermischen. claudia
Reisauflauf für 4 Personen: 250 gr. Milchreis kochen aber ohne Zucker nur mit Milch Reis erkalten lassen. 40 gr. Butter schaumig rühren, 3 Eigelb (Eier Gr. M) zugeben, ebenso 125 gr. Zucker uns Saft einer 1/2 Zitrone gut verrühren und zum Reis geben. Eiweis steifschlagen ebenfalls unter die Reismasse leicht unterheben. eine Auflaufform einfetten und Boden und Ränder mit Semmelbrösel ausstreuen, Reismasse einfüllen und ca. 30 - 45 Min. bei 180° backen. Dazu verschiedene Kompotte wir nehmen immer die Schattenmorellen dazu. Vorteil: Der Auflauf schmeckt auch kalt sehr gut Gruß Birgit
Frage zu dem Milchreis, sollte der Reis richtig durch sein, oder noch etwas kernig, bevor er nochmal 45 min in den Backofen kommt?
Rezept hört sich lecker an 
ich koche ihn immer die ganzen 40 Min. bis er durch ist. Gruß Birgit