Mitglied inaktiv
Hallo, hat vielleicht jemand ein Rezept für Knoblauchsuppe? Ich hab mal vor langen Zeiten eine gegessen, un die war so lecker!!! Danke Cordula
hallo, hier ein rezept, das ich mal in österreich ergattert habe: 2 zwiebeln und 6 knoblauchzehen fein hacken. in etwas öl anschwitzen (nicht bräunen lassen!). mit 2 el mehl bestäuben, mit 1/8 l brühe und 1/8 l sahne ablöschen (du kannst auch 1/4 l brühe, 1/4 l weißwein und 1/8 l milch nehmen, je nach geschmack). ca. 20 minuten köcheln lassen, pürieren und würzen (weißer pfeffer, evtl. salz). mit frisch gehacktem schnittlauch und gebratenen schinkenstreifen servieren. claudi
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