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fisch im blätterteig

fisch im blätterteig

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hallo, fast jedes mal wenn ich im bioladen einkaufe, nehme ich eine blätteteig mit. und nun habe ich schon 4 stk im tk:-) wollte damit mal fisch im blätteteig machen. mit spinat. reicht es spinat anbraten mit knobi würzen fisch dazu (roh) oder wie?? vielen dank


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hallo, eine zwiebel fein hacken, eine knoblauchzehe ebenfalls. in etwas öl anschwitzen, blattspinat dazu. ein paar minuten dünsten, mit salz, pfeffer und muskat würzen. blattspinat gut abtropfen bzw. ausdrücken, damit die flüssigkeit rausgeht. blätterteig antauen lassen, pro stück etwas spinat drauf, dann fisch. blätterteigränder mit eiweiß bestreichen, zusammenklappen, festdrücken. mit eigelb bestreichen und bei 200 grad ca. 20 bis 25 minuten im backrohr garen. claudia


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