Backrezepte ohne Ei - gibts sowas? (@koesti?)

hallo, ich kann dir leider nicht mit rezepten helfen .... aber ich weiß das es sehr viele rezepte ohne eier gibt für kekse kuchen und andere speisen die normalerweise mit ei sind ich hatte früher in der schule mal eine freundin die auch kein ei dürfte und ihre mutter hat die tolsten sachen selber gemacht(eis nudeln kuchen kekse..) ich hoffe das dir jemand helfen kann aber ich würde mich auch mal an lebensmittel/ernärungsmenschen wenden die mit allergikern zu tun haben die haben bestimmt so was lg melanie

hallo z.b hefeteig habe ich auch schon ohne eier hergestellt klappt gut,ich sehe nämlich auch immer das ich sachen ohne eier mache ,weil man eh viel eier ißt und da muß es nicht noch im teig sein.ein ganz tollen bananepfannekuchen ohne ei habe ich.geht so reife banane klein drücken mit mehl und milch oder geht auch wasser dann süße entweder asogrin oder normalen zucker alles schön quirlen,sollte so pfannekuchenteigkonsistens haben,kleine küchle backen und fertig.oder aus mehl milch zucker ein teig herstellen und in apfel wenden den dann ausbacken.und wie gesagt hefeteig der schmeckt toll und da läßt du das ei einfach weg geht auch.

Hallo! Ich hoffe, sie verträgt Soja? Dann kannst Du bei Rührteigen jeweils ein Ei durch einen Eßlöffel vollfettes Sojamehl + 2 Eßlöffel Wasser ersetzen. Martina A.

Hallo Sandra, wenn Du magst, kann ich Dir ein Worddokument mit einer kleinen Auswahl an Keks- und Kuchenrezepten ohne Milch, Ei und Nüsse schicken. Mail mir einfach Deine Email-Adresse. Falls Du was bestimmtes suchst, kann ich auch mal nachschauen, ich habe inzwischen eine recht umfangreiche Sammlung. LG, koesti