Mitglied inaktiv
oder wie auch immer das teil heist zum fleisch klopfen... meiner ist aus holz und hat, selbst nach dem abwaschen, immer fleischreste zwischen den "zacken". wie krieg ich die denn raus? pulen hilft nich viel. danke schon mal
Hallo, bei mir heisst der Hammer Fleischklopfer und ich habe den aus Holz weggeschmissen, weil ich die Reste so eklig fand. Das ging nicht mal nach Schrubben mit der Bürste und Reinigung in der Spülmaschine weg. Ich kann dir also nur empfehlen, dir auch einen Fleischklopfer aus Metall zuzulegen. LG Tinka
und da gehts das besser weg?
Ich würde es so machen wie Tim Mälzer, der nimmt zum Fleischklopfen die Rückseite einer Bratpfanne. Einfach einen Gefrierbeutel zwischen Fleisch und Pfanne legen und dann draufhauen. LG Christine
Auf jeden Fall das Holzteil in die Tonne...bah....ich habe auch einen aus Metall und da kann ich dann richtig mit der Bürste schrubben... LG Katja
hallo, egal ob mit holz oder metall: das fleisch immer in einen guten gefrierbeutel geben oder einen beutel drauf legen, dann passiert diese fusselei erst gar nicht. claudi
und warum muss man fleisch eigentlich "hauen"? hab das noch nie gemacht............ und bei welchem fleisch macht man das? veralynn
dann wird das zarter und auch flacher... also wech mit dem ding.geht klar
ich mach das bei schnitzeln da wird das fleisch zarter und es ist flacher somit hat man kürzere bratzeiten :-)
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Fleisch wird "geplättet". Beim herkömmlichen Fleischklopfer mit den "Zacken", wie du sagst, werden die Fasern zerstört und der Geschmack leidet. Wichtig ist, dass man ein Plätteisen nimmt. Das hat den Sinn wie Tim Mälzers Bratpfannentrick. Und das Pulen erledigt sich von selbst. Wichtig ist auch, dass man einen Gefrierbeutel dazwischen gibt. Geklopft wird deshalb, dass das Fleisch zarter wird. *zwinker* Gutes Gelingen! Manu
hallo, WElCHES fleisch wird denn überhaupt geklopfft?? ich hab fleisch noch nie "gedroschen" und es war trotzdem immer zart *grübel* lg pothi
Steak, Schnitzel,... Es wird dadurch saftiger und noch zwarter. Ist wirklich wahr.
