Sommerfee
Hilfe, ich weiß häufig nicht mehr, was ich noch kochen soll!
Was essen eure Kinder gerne?
Wer kennt einfache, gesunde Rezepte, welche bei Kinder von klein bis groß,
gut ankommen?
Vielen lieben Dank 
Rotes Hackrisotto, das liebt meine Tochter. 2 rote Paprika und eine Zwiebel klein würfeln, glasig anbraten. 500 g gem. Hackfleisch dazu und krümelig braun anbraten. 2 Beutel Reis untermischen, dann mit 500 ml Gemüsebrühe angießen, köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast weg ist, dann 1 l Tomatensaft angießen, 20 min köcheln lassen, fertig. Kann man noch mit Parmesan bestreuseln, muss man aber nicht. Das reicht bei uns für 4 Personen und ein kleiner Rest bleibt noch für den nächsten Tag.
heute gab es kartoffelgratin: vfk kartoffeln roh in dünne scheiben schneiden und sehr gut salzen. dann mit nach geschmack gewürzter sahne übergießen, dass die kartoffeln fast bedeckt sind (kann man auch zu 50 % mit milch oder brühe strecken, falls man auf kalorien achten muss) und für 40-50 min in den ofen. wer mag, kann in den letzten zehn minuten noch käse drüber krümeln. dazu gibt es feldsalat o.ä. gerne essen die kinder auch: tomatensalat mit thunfisch und kichererbsen, dazu ein sehr leckeres olivenöl und ciabatta zum eintauchen. kartoffelbrei mit sauerkraut und fisch/bratwürstchen/spielgelei. hühnersuppe mit reis. köttbullar, selbstgemacht oder königsberger klopse. vollkornbrot mit frischkäse, gurke, majo, kochschinken und darauf rührei. nudeln mit lachssoße: knoblauch, zwiebel, paprikaschote anschwitzen. lachsfilets hinein, einen schluck weißwein dazu und einen becher sahne und das ganze mit salz und paprikapulver abschmecken. etwas einkochen lassen und dann tomatenmark hinein, bis die soße perfekt gebunden ist. dazu halt nudeln. das sind ein paar sachen, die es hier regelmäßig gibt, weil sie alle gerne essen. ich lasse mich auch immer gerne inspirieren und koche zwar kalorienreich aber ausgewogen. wir sind alle dünn und brauchen neben obst und gemüse ordentlich fett und kohlenhydrate. mit sahne koche ich gern, weil mein sohn sonst kaum milchprodukte zu sich nimmt. lg
Hallo, also unser Sohn ist ein extrem guter Esser, daher ist mein Tipp vielleicht nicht gerade für alle geeignet: Trotzdem - zwei Suppen die er gerne isst und die super schnell gehen: 1. Kürbis - Kartoffel - Möhre: Gemüsewürfel mit etwas Zwiebel, Sellerie, Petersilienwurze, Salz evtl. Porree oder Brühwürfel in den Topf, Wasser drauf, kochen lassen, pürrieren. Wir essen immer noch Würstchen dazu. 2. Rote Beete mit Kartoffel: Rote Beete in kleineren Stückchen, dazu Kartoffelwürfel in den Topf, Wasser, Salz, kochen, pürrieren. Kann man noch mit Basilikum und saurer Sahne verfeinern, letzteres lasse ich weg, damit das Eisen aus der roten Beete besser aufgenommen werden kann. Beides super einfach, lässt sich auch einfrieren und beides leicht süsslich - daher von unserem Sohn von kleinauf beliebt. Vielleicht ist das ja was für Euch. K
gegrillte Dorade Kartoffelsuppe Kürbissuppe Raclette Kartoffelpuffer Maiskolben
Meine lieben gerade Ofenkäse mit Baguette und Salat. Mit angebratenem Hackfleisch gefüllte und im Ofen mit Käse überbackene Paprika, Zucchini und Aubergine. Kartoffel-Karottenbrei (Karotten stückig) mit gedünsteten Zwiebeln mischen und mit Würstchen oder Frikadellen servieren. Nudelsalat ohne Mayo, dafür mit Apfel und knackigem Gemüse.
Schnitzel ,pizza , Knödel ,Spätzle . Nuggets Sparibs Kroketten pommes PFannkuchen ,Nudelsuppe Lasagene
Wraps gehen bei uns immer, auch mit viel frischem Gemüse gefüllt. Alternativ auch mal Enchilladas (gedünstetes Gemüse in Wraps und das ganze dann mit Käse im ofen überbacken) ansonsten: Nudeln mit Soße (entweder Tomate, Bolognese oder Milch-Schinken-Soße)
Spinat mit Erdäpfeln und Spiegelei Spaghetti mit Gemüsesauce diverse Suppen (Kürbis-, Erdäpfel-, Brokkoli-, Karotten-, etc.) Gerösteter Karfiol mit Brösel und Knoblauch Tomaten mit Mozzarella Kaiserschmarren mit Apfelmus oder Apfelkompott Mais-Reis Schwammerlsauce mit Semmelknödel Gnocchi mit Käsesauce und Salat oder mit "geschmolzenen" Tomaten chinesische Nudeln mit Tofu und Gemüse aus dem Wok und natürlich auch Pizza in allen Formen, egal ob selbstgemacht, selbstbelegt oder bestellt.
Ich habe es aufgegeben für alle passend zu kochen, aber was tasächlich meistens geht, sind Nudeln mit Tomatenkäsesoße. Für drei essende Personen und zwei Picker: eine Dose Tomaten 1 Strunk Strauchtomaten Geriebener Käse, z.B. Edamer Die frischen Tomaten schälen, entkernen und kleinschneiden und die Dosentomaten aufkochen. Die geschnittenen Tomaten reingeben und 5 min abkühlen lassen. Den Käse dazugeben und abschmecken. Für kleine Fleischfresser kommen manchmal noch zwei in Streifen geschnittene, vorgebratene Rindersteaks rein.
hallo, ich habe derzeit drei kinder unterschiedlichsten alters (16 und 14 jahre, 14 monate) mit einem vegetarier dabei, also nicht so ganz einfach, ich koche abends, weil ich ganztags arbeite und wir dann alle beieinander sind-immer frisch, gekaufte gnocchi sind schon fertigküche für uns gerne essen alle (alles sind vegetarische gerichte): chili gefüllte, eingerollte und überbackene pfannkuchen mehlklöße selbstgem. schupfnudeln hefeklöße linsen-kürbis-lasagne pizza linsensuppe...eigentlich alle suppen pfannkuchen möhrencouscous ratatouille mit polenta süßes risotto, auch diverse herzhafte, beispielsweise mit spinat gemüsebratlinge mit leckeren dips lauch....quiche uvam..... die fleischesser nehmen immer gerne (fleisch mach ich nur höchstens dreimal/woche): bouletten mit möhren und kapü selbstgem. nudeln mit dill-lachs-sosse königsberger klopse frikassee osso buco schnitzelchen dünne gebr. rippchen oje, da gibts viel, aber betriebsblindheit schleicht sich schnell ein, deshalb schau ich ab und bei chefkoch.de vorbei....
Danke 
für die zahlreichen Antworten.
Viele Rezepte klingen toll und ich habe mit meinen Kindern vereinbart, dass wir 1x pro Woche etwas neues ausprobieren.
Liebe Grüsse 