momoundlea.
bitte ein Rezept
300 g mehl, 4 eier, 2 el hartweizengrieß, salz. so viel mineralwasser (mit kohlensäure) dazugeben, dass der teig beim schlagen vom löffel reißt. teig 15 min. ruhen lassen, in köchelndes salzwasser schaben oder reiben. 4 mittlere zwiebeln hacken, in öl bräunen. abwechselnd spätzle, käse (ca. 175 g geriebenen emmentaler), zwiebeln in eine form schichten, 200 grad, 25 min.
trau mich gar nicht zu fragen ![]()
Ich kauf Spätzle fertig beim Edeka. Hack Zwiebeln klein, Brat die an bis sie dunkelbraun sind (in Butter) Hau die Spätzle nei , Brutzel die noch mit an, dann geriebener Käse drüber, Fertiisch!
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