Kater Keks
Frage dazu hab!
Frag mal....ich war es zwar nicht....aber hab italienische Vorkenntnisse
Naja, wir haben das am Samstag gemacht, und für den ersten Versuch war es auch ganz lecker...aber irgendetwas hat gefehlt....nur was? Was kann man denn da noch an Gewürzen rein hauen um den gewissen Pfiff rein zu bekommen?
Also in der Pizzeria haben wir als Grundsoße immer eine Tomatensoße genommen, für die war es wichtig, das sie schon gut durch gekocht ist...dann haben wir Zwiebeln angebraten, den Thunfisch dazu (wenn ohne Kinder mit nem kleinen Schuß Weisswein abgelöscht) und dann die Tomatensoße drauf, noch feuchte Pasta rein und jammmiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Was war denn schon dran?
Naja, ich hab Zwiebeln mit einer Knoblauchzehe angebraten, dann den Thunfisch dazu. Parallel dazu die Nudeln gekocht, dann passierte Tomaten beim Thunfisch rein, ein bissel Wasser, Salz, Pfeffer....aufkochen lassen, ein kleinen Schluck Sahne rein und etwas Oregano und Thymian....dann die Nudeln dazu und Parmesan drüber.
War eigentlich lecker...aber irgendetwas fehlte am Geschmack.... 
Naja, ich hab Zwiebeln mit einer Knoblauchzehe angebraten, dann den Thunfisch dazu. Parallel dazu die Nudeln gekocht, dann passierte Tomaten beim Thunfisch rein, ein bissel Wasser, Salz, Pfeffer....aufkochen lassen, ein kleinen Schluck Sahne rein und etwas Oregano und Thymian....dann die Nudeln dazu und Parmesan drüber. War eigentlich lecker...aber irgendetwas fehlte am Geschmack..
Wie gesagt, ausschlaggebend ist die lange Kochzeit von der Soße Ne Bolognese die ne halbe Stunde köchelt kann auch niemals so gut schmecken wie eine nach vier Stunden...
Hmmmm, klingt lecker! Mache ich auch des Öfteren! 
Ich nehme noch Schmelzkäse für die Soße (gibt es auch als fettarm), dieser sorgt für eine cremige Konsistenz und für mehr Geschmack (salziger).
Ansonsten hast Du schön abgeschmeckt!
Oh die Idee mit dem Schmelzkäse ist gut...einfach rein in die Tomatensoße? Ein so'n Becher, oder wieviel?
Gut dann werde ich die nächstes Mal länger köcheln lassen....das schadet dem Thunfisch nicht? Also der wird nicht zu matschig?
Ja genau, in die Soße, gut verrühren, weil er halt so dickflüssig ist. Schmilzt dann aber ganz gut. Du musst dann etwas aufpassen mit dem salzen, weil der Schmelzkäse halt schon gut gewürzt ist.
Für vier Personen nehme ich immer einen Becher. Versuche es mal, vielleicht schmeckt es Euch auch so gut wie uns.
Na wir haben die Soße immer seperat gekocht....den Thunfisch würde ich so lange nicht kochen...
Danke! Dann versuche ich das nächstes Mal auch mal so! 
Ja, den Thunfisch gebe ich auch erst später dazu!
Okay....also erst kochen und dann den Thunfisch rein.....man ist das kompliziert..... 
*schmatz* Wenn ich nicht schon heute das Mittagessen vorbereitet hätte, würde ich es sofort kochen..... Dann weiss ich schon, was es morgen gibt. 
Du machst ne Tomatensoße Brätst dann Zwiebeln und Thunfisch an, Knobi wenn Ihr mögt und dann gibst Du die Soße drüber, dann die Pasta rein
*lach*....siehste wozu sowas gut ist!
Wir essen auch öfters einfach Pasta mit Thunfisch und gutem Olivenöl, alles bisschen würzen, fertig. Bekomme immer neue Inspirationen von meiner italienischen Freundin :)
ich habe das Gericht schon 2x gemacht, das erste Mal war total lecker, das zweite Mal gings gar nicht und ich meine, dass ich überhaupt nichts anders gemacht habe
