Waffelrezept !!!

250 g säuerliche Äpfel, 100 g Zucker, 1/2 Teel. Zimt, 2 Eßl. Rum (muss aber nicht sein), 250 g Butter (oder Margarine), 4 Eier, 2 Teel. Vanillezucker, 250 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/8 L Milch 50 g Haselnüsse gemahlen Äfel schälen und in kleine Würfel schneiden mit der Häfte vom Zucker und Zimt (Rum) vermischen und etwas durchziehen lassen. Butter mit Zucker + Eigelb + Vanillezucker schaumig schlagen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Mehl+Backpulver+Milch+Haselnüsse mit der Eigelb-Butter Masse verrühren. Dann Äfel unterrühren und Eischnee unterheben. Backen, fertig =====> LECKER

http://www.chefkoch.de/rezepte/323141114355732/Waffeln.html

http://www.kochbar.de/rezept/424299/Marzipanwaffeln.html Ich mache diese, gebe aber mehr Marzipan bei und noch Mandeln!!! Meine Family liebt sie!!!