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Verkocht Rotwein .. ?

Verkocht Rotwein .. ?

Kruemel_08

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Heute soll es Lasgnae geben, aber ich mache sie nach Omas Rezept bei dem die Masse eine Std köcheln muss.. Dazu soll Rotwein rein, so schmeckt es noch besser.,.. Bisher habe ich sie fast immer mit Rotwein gemacht... Verkocht Rotwein? Also der Alkohol wirklich so gut wie Vollständig?


veralynn

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Antwort auf Beitrag von Kruemel_08

kommt drauf an, wie lange du es köcheln lässt. also ich nehm immer rotwein für eine bolognaise sauce. ich köchel sie aber meistens mind. 2 stunden und habe keine bedenken. lg v.


Kruemel_08

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Antwort auf Beitrag von veralynn

ja der wird mit am anfang reingetan.. also gut ne Std


Himbaer

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Antwort auf Beitrag von Kruemel_08

Schaust du hier: http://www.zeit.de/2005/50/Stimmts_50


Kruemel_08

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Antwort auf Beitrag von Himbaer

danke ...