Vegane Backrezepte

Ich backe glaube ich nie vegan. Dieses Jahr mussten die Teilnehmenden von "das Grosse Backen" (TV Show auf Sat1) in einer Sendung vegan backen. Da wurde eine Art Margerine von Rama, die schmeckt wie Butter verwendet =) vielleicht hilft das schon?

Beim großen Backen haben schon viele vegane Kuchen gemacht. Hier ist eine Übersicht https://www.google.de/search?q=das+gro%C3%9Fe+backen+vegane+backrezepte&sca_esv=575703562&sxsrf=AM9HkKlgnS8ocCNaor3VImPdU3n1Wm5UVg%3A1698041892733&source=hp&ei=JBA2ZZvFKtOQxc8Pxd29-Aw&iflsig=AO6bgOgAAAAAZTYeNAhtg763kbjHLxW1MBEJ4cWYK8LZ&ved=0ahUKEwib58_-wouCAxVTSPEDHcVuD88Q4dUDCAs&uact=5&oq=das+gro%C3%9Fe+backen+vegane+backrezepte&gs_lp=Egdnd3Mtd2l6IiRkYXMgZ3Jvw59lIGJhY2tlbiB2ZWdhbmUgYmFja3JlemVwdGUyBhAAGBYYHkiDRFAAWIFCcAB4AJABAJgBeqAB5xSqAQQzNC4xuAEDyAEA-AEBwgIHECMYigUYJ8ICDRAuGIoFGMcBGK8BGCfCAhEQLhiABBixAxiDARjHARjRA8ICCxAAGIAEGLEDGIMBwgILEC4YgAQYsQMYgwHCAgsQLhiABBjHARjRA8ICDhAuGIAEGLEDGMcBGNEDwgIHEC4YigUYJ8ICCBAAGIAEGLEDwgILEC4YigUYsQMYgwHCAgsQABiKBRixAxiDAcICCxAuGIMBGLEDGIoFwgIOEC4YgAQYsQMYgwEY1ALCAgsQLhiABBjHARivAcICDhAuGIMBGNQCGLEDGIAEwgIFEC4YgATCAhcQLhiKBRixAxiDARjHARivARiYBRiZBcICERAuGIAEGLEDGIMBGMcBGK8BwgIEEAAYA8ICBRAAGIAEwgIFECEYoAHCAgQQIRgVwgIHECEYoAEYCg&sclient=gws-wiz

Derzeit meine Lieblingsrezepte sind Schokomousse-Torte und Zitronenkuchen von Bianca Zapatka Kürbis-Erdnussbutter-Kuchen von Chefkoch Und einfache Apfelscones

ich backe viel vegan und nehm meist "normale" rezepte und ersetze einfach butter durch alsana, oder öl. statt normaler milch eben hafermilch. wenn es dem geschmack keinen abbruch tut, ersetze ich ei mit banane.

Hi, ich mag die Schwarzwälder Kirschtorte von Zucker und Jagdwurst sehr gerne. Ansonsten mache ich die Zimtschnecken von Zucker und Jagdwurst gerne als Mitbringsel. https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-einfache-schwarzwaelder-kirschtorte https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/einfach-und-gelingsicher-vegane-zimtschnecken LG

Hallo Ich finde Bianca Zapatka auch ganz toll aber mein liebstes Koch- und Backbuch ist von Doris Flury "eat good vegan food" ISBN 9783517303093 Sie ist Mama, die Rezepte sind familientauglich und total einfach und in 30min gemacht. Echt ein tolles Buch! Ach und mit max. 6 Zutaten. Liebe Grüsse

Ich verabscheue Margarine - viel zu ungesund. So bleiben wenn einige Rührteige mit Öl oder aber klassische Hefeblechkuchen mit Obst oder Was daran nun besonders ist - schulterzuck.

Wird Dir nun nicht viel nutzen, aber ich bin überhaupt nicht für vegan zu haben. Trotzdem habe ich vor einem knappen 3/4 Jahr mal für eine Veranstaltung unseres Vereins, wo ich auch Mitglied bin, einen veganen Kuchen gebacken. Und was soll ich sagen - der kam überhaupt nicht besonders gut an. Aber nicht, weil ich nicht backen kann (das kann ich), sondern wegen der Zutaten. Mache ich von daher nicht mehr. Das Rezept war übrigens bei einer Silikon-Gugelhupf-Backform dabei, welche ich vor ein paar Jahren bei DM gekauft habe. Auch wenn ich Dir nicht helfen konnte, aber vielleicht wäre das ja trotzdem etwas für Dich. Und beim Googeln findet man ja auch sehr viele Rezepte. Denn es muss ja nicht sein, dass Dir dann der Kuchen ebenfalls nicht schmeckt.

Danke euch für die Anregungen. Ich werde mich mal durchprobieren :).