Luna1807
Habe mir vorgenommen gesünder zu kochen ab nächstes Jahr, aber ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung was für Gerichte wirklich gesund sind. Was sind denn eure Vitaminbomben, die auch eure Kinder gerne essen??? Wovon man satt wird und lecker schmeckt???
vitaminbomben gibts als obst oder rohkost. sonst verzichte ich auf sahne, weniger nudeln und fette und schau auf die fette in wurst und käse.
Suppen aller Art von Nudelsuppe bis hin zur Gemüsesuppe, wird alles mehr wie gerne gegessen, natürlich nur mit frischen Zutaten und keine Tüten ... ich hab ein Allesfresserkind, da brauch ich mir um das mögen bzw gerne essen keine Gedanken zu machen ... bei uns darf auch kein Salat fehlen, es gibt eigentlich jeden Tag frisches Gemüse und Obst ...
Gesund kochen ist nicht schwer. Aber damits den kleinen auch schmeckt?? viel Glück dabei!! Ich hab Erfolg mit pürrierter Gemüsesuppe. Ist halt eher langweilig. Wen ich für mich alleine koche gibts oft Rattatouille (bitte nicht auslachen wenns jetzt falsch geschrieben ist!). Hhhm, man kann Gemüse gut auf Pizza oder in Canneloni verbauen. Rohkostteller mochte ich als Kind immer. Smoothies selbst hergestellt. Blumenkohl lässt sich super im Kartoffelpürreé verstecken *hihi*, das ist mein Knaller!! Wie alt sind denn deine Kids? Je älter sie sind umso leichter ist es doch sie vom Probieren zu überzeugen oder? Meine 5jährige ist da echt eine sehr harte Nuss!
Oh und einfach auf Vollkornmehl und Vollkornnudeln umstellen. Das bringt unglaublich viel und die Kids merken das echt gar nicht!
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bei uns gibt es viel gemüse und viel fisch (meistens gedünstet, nicht paniert bzw. gebraten). z.bsp: gedünstete forelle mit kartoffeln und fenchel-möhrengemüse. gemüse-reispfanne mit garnelen, da ist dann aber mehr gemüse als reis drin.
Weniger Tier, mehr Obst und Gemüse! Bei uns gibts nur einmal die Woche Fleisch und das am WE. Gesund ist: weg vom Fertigfraß und selbermachen! Heut gabs bei uns Dinkelnudeln mit Tofubolognese. War seehr leggar :) Morgen gibts Fischstäbchen mit KaKapü und Erbsen
Wir essen meist ausgewogen, jedoch kaum zu fettig bzw. zu fettreich. Bei uns gibt es meist entweder einen Salat oder Gemüse zum Essen dazu. Wir essen auch gern mal eine GemüsePfanne mit magerem Fleisch, wobei da frisches Gemüse wie Erbsen, Möhren, Paprka die Hauptmahlzeit ausmacht. Dazu halt Kartoffen, Reis oder Nudeln. Aber wir essen, weilwir es so gewohnt sind sowieso fast alles "Gesunde"gerne.
zu den Mahlzeiten Salat oder eben mal "nur" aufgeschnittene Rohkost. Gurken und Minipaprika lieben meine KInder, Tomaten und Karotten ebenso. Gerne essen wir, wie heute, Käsenudeln. Das sind gekochte Nudeln, gek. Schinken in Stücken, Champignons o.a. Pilze, Zwiebeln, div. Gewürze und Kräuter und eben Käse. Das alles in der Pfanne anbraten und zum Schluss Streukäse drüber. Schmeckt uns allen immer sehr gut. Gerne auch Kartoffelauflauf, mit rohem Schinken in Stückchen drin, dazu Salat. Möhrentopf mit Schweinefleisch mögen wir auch, das sind Karotten und Kartoffeln, in Gemüsebrühe gekocht, Fleisch mit Zwiebel anbraten, also kleine Stücke, und dann alles zum Gemüse in den Topf. Sehr lecker, leicht und gesund. Wie gesagt, ansonsten immer Rohkost zum Abendbrot oder eben Salat. melli
Grünkernbolognese Kürbissuppe Gemüsesuppe mit viel Gemüseeinlage Bei Gemüsemuffeln habe ich früher oft irgendwelche Gemüse gekocht, pürriert und als Sauce über die Nudeln (Vollkorn) Linseneintopf Krautspätzle (Spätzle selbstgemacht) Hackfleisch Wirsingtopf (Tartar (ist halt am magersten) gebraten mit Wirsing/Möhren und dann Kartoffelecken aus dem Ofen dazu) Vollwertgemüsepuffer chinesische Pfanne mit Hünhnerbruststreifen und viel Gemüse, dazu Reis ode Mie-Nudeln. usw. usf.
morgen gibt es bei uns gemüse-nudelpfanne. ich koche vollkornnudeln. in einer pfanne dünste/koch ich gemüse ( entweder tiefkühlmischgemüse oder frisches gemüse ( dann: zucchini, karotte, rote paprika, brokkoli, blumenkoh), wenn das wasser so ziemlich weggekocht ist und das gemüse weich gebe ich ich kräuterfrischkäse und die nudeln dazu, alles abschmecken. essen:-)
