ZoeSophia
Was gab oder gibt es bei euch heute zu essen?? Zu Mittag „Brösti“ —> Bratwurst und Rösti und noch Kohlrabi und Rüebli Zum Abendessen, Nachos mit viel Käse, Salsa, Guacamole und Kräuter-Sauerrahm….
Heute Mittag gab es ein ganz klassisches Sonntagsessen: Dicke Rippe mit Soße, dazu Kartoffelknödel (nicht selbst gemacht) mit Rosenkohl inkl Speckwürfel und für die Kinder Erbsen und Möhren plus ne übriggebliebene Bratwurst von gestern.
Heute Mittag gab's Tomatensuppe mit Rösti und Salat, heut Abend Brotzeit mit Spiegelei :)
Abendessen wurde um geordert:)
Gleich gibt es Kürbis Carbonara und den Rest Rucola Salat mit Kürbiskernen und Kürbiskern Dressing
Als Nachtisch noch Himbeer-Bananen-Brownis 
Da bin ich neugierig. Verrätst du mir das Rezept für die brownies? Bei uns gab's Kartoffelsalat und Würstchen.
Ja klar! Hier das Rezept für die super gesunden, aber auch super leckeren Brownies: Zutaten für ca. 6 Stück (300Gramm): 100 Gramm Haferflocken 80 Gramm Himbeeren (frisch oder gefroren) 180 Gramm Banane (geschält) 30-40 Gramm Kokosblütenzucker 50 Gramm Kokosöl 25 Gramm rohes Kakaopulver, stark entölt 1 1/2 TL Backpulver 2 Prisen Salz etwas gemahlene Vanille Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine eckige Backform mit Backpapier auslegen. Die Haferflocken in einem Mixer oder Küchenmaschine ganz fein zu Hafermehl verarbeiten und in eine Schüssel geben. Die Himbeeren waschen und trocken tupfen oder die gefrorenen Himbeeren auftauen. Zwei Drittel der Banane mit einer Gabel zu Mus zerdrücken, den Rest in Scheiben schneiden. Die Scheiben und ein paar Himbeeren für das Topping beiseitelegen. Bananenmus, Kokosblütenzucker und Öl mixen. Hafermehl mit Kakao, Backpulver, Salz und Vanille vermischen. Dann die flüssigen und trockenen Bestandteile vermengen und die Himbeeren vorsichtig unterrühren. Die Masse in die Backform füllen. Mit den beiseitegelegten Himbeeren und den Bananenscheiben dekorieren. Im Ofen 30-40 Minuten backen. Kürzer, wenn man es weicher mag - länger, wenn der Brownie mehr wie ein Kuchen sein soll. Den gebackenen Teig in Stücke schneiden. Ich persönlich lasse den Kokosblütenzucker weg, da ich es nicht so süß mag und mir die Süße der Früchte ausreichend ist. Außerdem isst meistens mein kleiner Sohn mit und da brauche ich auch keinen extra Zucker... Guten Appetit!
Gulasch, Semmelknödel und Salat
Zu Mittag gabs nur Brot mit Aufschnitt, da wir am Nachmittag bei den Schwiegereltern zu Kaffee und Kuchen waren.
Zum Abendessen gibts gleich Pangasius-Filet mit einer TK-Gemüsemischung dazu. Wir müssen unbedingt mal unsere TK-Vorräte essen 
Fleischpflanzerl, Kartoffeln ( Töchterchen hat Kartoffelbrei für sich gemacht), Salat.
Gyros mit Pommes, Krautsalat und Zaziki. Alles selbergemacht