Pamo
Ich muss das Gemüsefach leeren, weil wir in Urlaub fahren. Spinat und grüne Bohnen müssen weg. Es gibt einen lauwarmen Nudelsalat mit frischem Spinat und blanchieren grünen Bohnen. https://www.lecker.de/nudelsalat-mit-gruenen-bohnen-und-spinat-66244.html Um es zu einer Hauptmahlzeit zu machen, belege ich noch mit gerösteten Cashews und mariniertem Brattofu.
Zuccininudeln in Tomatensoße mit Räuchertofu. LG maxikid
Großer gemischter Salat mit Ei, Räucherlachs und Avocado dazu Kräuterbaguette
da die wraps von we wegmussten, nochmal hähnchenwraps.
One-Pot-Pasta mit Zucchini, paprika, erbsen
Rinderhack-Weißkohl-Kartoffel-Pfanne
Huhu. Lauchsuppe und Salat
Falafel mit Gemüsereis und Joghurtdip
Beef Pie Entrecote mit Bratensauce und Gemüse im Schnellkochtopf und dann ab in den Blätterteig Pie
Hast du hierzu ein Rezept? Vielleicht kann ich das vegetarisch umbauen. Meine Mutter machte früher eine Hackfleischtorte, die war super.
Ja, ich habe ein Rezept. Ich mache das mit dem Dampfkochtopf. Kann man natürlich auch mit einem Slow Cooker oder Schmortopf machen, damit das Fleisch schön zart wird. Aber du willst es ja eh umbauen. Hier das Original: 500g Rind (Steak oder Entrecote) in Würfeln etwas Mehl, Paprika, Knoblauchpulver mischen und die Fleischstücke panieren Fleisch kurz scharf anbraten. Zwiebeln anbraten Gemüse nach Belieben (ich mache immer Karotten und Erbsen) Gemüsemix zum Fleisch geben. Dann, je nach Menge, Brühe anrühren (ca 200 - 300ml). Ich nehme Rinderbrühe als Pulver und etwas Bratensauce auch als Pulver. Man kann auch fertige Brühe im Glas nehmen, oder diese Geleebrühe. Finde das Pulver besser zu dosieren bei diesem Rezept. Im Dampfkochtopf ca 40 min bei geringer / mittlerer Hitze. Im Slow Cooker braucht das Fleisch ca 3-4h (Gemüse geht dann erst später dazu). Pie Form einfetten, mit Blätterteig auslegen und dann die Fleisch-Gemüsefüllung mit WENIG Flüssigkeit rein geben, sonst weicht der Teig auf. Blätterteig drüber, Ränder versäubern und etwas einschneiden, damit Druck entweichen kann beim Backen. Backen bei ca 190 Grad für 25-30 min. Viel Spass
PS: die restliche Flüssigkeit aus dem Topf verwenden wir als Sauce für den Pie. Muss man nur etwas andicken
Wird die Pie-Form auch mit Blätterteig ausgelegt? Oder wird die Füllung nur oben mit Blätterteig bedeckt?
Ja. Einmal Blätterteig unten und einer oben drauf. Deswegen darf auch nicht soviel Flüssigkeit mit rein, sonst wird der Boden klitschig
Wir hatten VK-Penne mit Tomaten-Zucchinisauce und Gurkensalat.
Suppe mit reichlich Gemüse, Nudeln und Wiener Würstchen