LooRelai
Hallo :) Wie esst ihr am liebsten Spargel und was habt ihr für Ideen? Ich war heute auf dem Flohmarkt und habe dort bei eine Gemüsehändler 2 Bund grünen Spargel für 2 Euro bekommen :D war halt kurz vor Feierabend da. :) Wir essen kein Schweinefleisch... ich habe aber Geflügel"Schinken"Würfel hier. Kennt jemand ein tolles Rezept mit Nudeln? Das essen die Kinder am liebsten. Freue mich auf die Antworten
Hallo, bei uns gibts nur wenig grünen Spargel - sind halt 2 große Anbaugebiete für weissen Spargel vor der Tür. Ich mag Spargel am liebsten pur - also nur gekochter Spargel vielleicht noch mit gebratenen Schinken oder Sosse Hollondaise. Dazu passen Salzkartoffeln recht gut. Oder Spargelsuppe. Mit Nudeln kenn ich kein Rezept - für mich gehören einfach Kartoffeln dazu... aber vermutlich kann man auch Nudeln zur Sosse essen. Gruß Dhana
Eine gute sauce hollandaise dazu, die Schinkenwürfel ein wenig anbraten, dann einfach mit in die Soße rein und über den Spargel gießen.. dazu passen auch Nudeln - aber hier gibts eigentlich immer Kartoffeln dazu :) Di kannst natürlich auch die Hollandaise alleine mit dem Spargel machen und eben Schinkennudeln dazu, passt auch gut
Du kannst den Spargel in Scheibchen schneiden und mit Zwiebeln und Schinken anbraten, ggf. Gemüsebrühe dazu und köcheln. Nudeln separat kochen und dann zum Spargel geben. Da könnte man ein Schlückchen Sahne dazu geben, muss man aber nicht. So mache ich es mal mit Kartoffeln, mal mit Nudeln und es schmeckt allen gut.
https://www.chefkoch.de/rezepte/484321142504513/Gebratener-Spargel-mit-Baerlauch.html
HUHU Also grünen Spargel grill ich eigentlich immer mit Bacon umwickelt. Hilft dir jetzt nicht viel, ich weiß. ABER grünen Spargel brauchst du nicht schälen. Nur so als Tip. Nur das untere Ende abschneiden. lg
Ich brate ihn an. Etwas Parmesan drüber und fertig
am liebsten esse ich grün-weißen Spargelsalat ( geht ja auch nur mit grünem).
Sonst würd ich kleine Stücke in Öl kurz anbraten, evtl. Cherrytomaten dazu geben, 
dazu, fertig.
Rindergeschnetzeltes würde auch noch gut dazu passen.
Hallo, ich esse ihn am liebsten mit Buttersoße oder mit "sauce hollandaise". Und auch am liebsten mit Geflügel, denn Geflügel gehört - u.a.- auch zu meinem absoluten Lieblingslebensmittel :-) .
Wir hatten gestern Stücke von grünem Spargel angebraten mit etwas Knoblauch, Pfeffer und einer Zwiebel und dann aufgegossen mit Brühe und dann in der Brühe Nudeln gekocht. Am Ende die Sauce mit Schmand sämig abgeschmeckt. FERTIG OBERLECKER Heute gibt es frischen weißen Spargel vom Spargelbauern. Traditionell mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln und für meine Tochter Schinken dazu.