Joosy
nä mach ich nicht wieder selber
ich brauche die geschmacksverstärker,scheint mir 
schade ,das ganze spargelessen "versaut"
kleiner scherz,so schlimm war es nicht...
ich hab nen blitzrezept von tim mälzer
und darum mache ich sehr sehr gerne eine mega leckere basilikumsauce zum spargel:-))))
Wie geht das schnell?
5 eigelb 2 el zitronensaft salz 2 el creme fraiche 350 g butter kräuter nach belieben (kerbel, estragon) alles bis auf die butter in ein hohes gefäß geben und glattpürieren, butter schmelzen lassen bis sie kocht. langsam in das gefäß fliessen lassen, der pürierstab muss dabei laufen. mit salz pfeffer abschmecken, kräuter rein und nochmal kurz pürieren, ohne kräuter fällt das natürlich weg fertig
...
bitte schön, ich liebe spargel auch, aber meine familie nicht nur die sosse 
es sind nur 4 eigelbe 
Huhu.. bei der Sauce kann ich leider nicht helfen, aber ich habe dir noch einen Tip geschrieben unter deine Frage von gestern Abend :-) LG Annie
aber sie schmeckt eben nicht so wie aus der tüte