keks79
Bitte her mit euren Ideen für ein leckeres Salatdressing. Brauche mal neue Anregungen.
Vinaigrette: 1 Tl Salz 2 Tl Zucker 1 kl. Knoblauchzehe gepresst 1 Tl Petersilie oder Salatkräuter 2 Tl Senf 80 ml Wasser 40 ml Essig 40 ml Olivenöl alles gut durchschütteln und über den Salat
2 EL Wasser, 1 TL Zucker und 1/2 TL Salz darin auflösen, dann noch 2 EL Balsamico-Essig und 3 EL Olivenöl dazu - fertig.
Naja kommt drauf an was du für einen Salat machst, bei uns gibts entweder Feldsalat und dann folgendes Dressing: Wasser, Essig, 2-3 Esslöffel Zucker, bissel Salz und Pfeffer und dann Sahne dazu. Wenn vom Vortag noch Kartoffeln da sind kommen die zerdrückt auch mit rein. Wenns Kopfsalat und dergleichen gibt kommt Tomatendressing zum Einsatz. Tomaten, Ingwer oder Zitronensaft, Zwiebeln, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Knoblauch. Tomaten, Zwiebeln und eventuell Ingwer klein schneiden, alles in nen Mörser oder Häcksler packen und klein matschen. Nach und nach den Rest dazu geben und fertig. Ich kann dir leider nur keine genauen Angaben machen wie viel von was rein muss weil ichs zu Hause "nach Gefühl" gelernt hab. Also wenn dich was interessiert müsste ich abschätzen.
#Hi! Was ich total gerne mag zum Salat ist: hellen Balsamico und etwas Öl mischen dann einen Teelöffel "Sauce für graved Lachs" (ist so ein kleines Gläschen) dazu und evtl. etwas Sahne. Schmeckt super! Liebe Grüße Sonni
Ein wenig kaltes Wasser, Essig, Olivenöl, klein gehackte Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch, ein Tl. Senf, ein Spitzer Zitrone, ein Teelöffel instant Gemüsebrühe und einen knappen Tl. Zucker. Das Ganze in der Salatschüssel miteinander verkleppern bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind. Dann schmecke ich ab und gebe ggf. noch etwas Salz oder Essig dazu, falls noch ein bissl was fehlt. Das ist hier die beliebteste Sauce für Salate aller Art. Bei Gurkensalat mache ich statt Petersilie lieber Dill und statt Olivenöl ein Schuss Sahne rein.