Mitglied inaktiv
Wie bereitet Ihr Euren Kaninchenbraten zu? Legt Ihr ihn über Nacht in Buttermilch ein oder in einer anderen Marinade??? Kann mich grad nicht entscheiden, ob ich das arme Hoppelhäschen einlegen soll oder doch nicht ...
Kaninchen brauchen nur Möhrchen und Heu 
Nöööö, unsere Zwerge hier mümmeln auch sehr gern Gurken, Äpfelchen, Salat und Stroh. Achja und wenn ich mit dem Trockenfutter raschel - oha, da sind sie ganz narrisch ... Hätte auch NIE gedacht, dass ich mal Kaninchenbraten essen könnte, obwohl ich selbst hier zwei Mümmels habe. Ein Bekannter von uns hat mal welche gezüchtet, also Hauskaninchen - solche RIESENgroßen. Ich hab die aufwachsen sehen und dann lag eines davon Weihnachten bei ihm auf dem Tisch. DAS konnt ich auch nicht anrühren, weil ich es ja von Baby an kannte und gefüttert, gestreichelt und mit ihm geschmust hab. Da hätt ich auch am liebsten geheult. Sowas macht man doch nicht. Aber unser "Braten" ist mir sehr fremd und auch OHNE Kopf, sonst könnt ich das arme Tierchen auch nicht zubereiten.
Ich musste bisher einmal in meinem Leben Kaninchen essen 
Ich finde es auch immer schrecklich, wenn beim Metzger das tote Tier vorne an der Scheibe liegt, mit leeren Augenhöllen....
Ich mag diese kleinen Fellmonster einfach zu sehr 
hier gibt es oft kaninchen. ich habe sie aber noch nie eingelegt in marinade. nur die soße mache ich mit rotwein
Ich brate das an...lass es kochen und dann kommt es in die Röhre...
ich könnte das nicht essen :-( und WENN dann würde ihn mein mann machen, der ist koch.
Ich lege das Häschen immer in Buttermilch ein, die ich zuvor ordentlich mit Knoblauch drangsaliert habe. Aber zu weihnachten gibts bei uns diesmal eine Mini-Pute
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=61628 dazu gabs schon mal einen thread im kochen&backen.
werner schreibt bei dir ab 
dafürmußte ich jetzt auch geil schreiben
niemals! sie ist doch köchin. also bitte!
dann hatsie dir vorgesagt, was du schreiben sollst
las sich geradesoo schön
so rum ist es auf jeden fall richtig... loooooooooooooooooooooooooooooooooool!!!!!
1 normal eingelegt in gewürz-ölmischung 1 mit kräuterkruste letztesjahr
Wenn es nicht zwingend notwendig ist, dann leg ich es nicht ein. Bei uns gibts ja Kaninchenbraten UND Entenbraten. Mein Schwiegerpapa isst doch keine armen Hoppelhäschen ...
