MariaausÖsterreich
Hey, da es hier Essens-Umfragen usw. gibt, wollte ich mal in der Runde fragen, was ihr davon haltet, wenn wir mal eines unserer eigenen Lieblingsrezept reinschreiben? Gerne auch Rezepte von Kuchen,...
Hier, gelingsicheres Muffinrezept…. 170gr Mehl (Mehl kann beliebig ausgetauscht werden, es braucht etwa 80gr - 100gr Mehl, ich nehme dann ganz oft noch Kokosraspel, gemahlene Nüsse, Haferflocken, oder alte getrocknete, gemahlene Kekse/Lebkuchen) 120gr Zucker (oder Rohrzucker) 1 Kaffeelöffel Backpulver 1 Ei (50gr+) 60gr Butter 1dl Milch (oder Quark, oder Buttermilch) Butter und Zucker schaumig rühren, Ei dazu, Milch dazu (wenn die Milch zu kalt ist, wird es nicht homogen, macht nix, einfach besser verrühren) Mehl und Backpulver gut untermischen. Ergibt etwa 10 Muffins, bei 180 GradC für 20min backen… Manchmal mache ich noch gehackte Schokolade rein, oder gehackte Nüsse, oder Rosinen, oder, oder, oder…. Je nach Zutaten braucht es etwas mehr oder weniger Milch.. die Mischung sollte aber nicht zu flüssig sein
Danke. Hier mein Bienenstich Zutaten Teig: 4 Eier, 150 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 150 g Mehl, 1 gestrichener TL Backpulver. Belag: 70 g Butter, 2 EL Zucker, 2 EL Honig, 50 g gemahlene Mandeln, 100 g gehobelte Mandeln. Füllung: 50 g Paradiescreme Pulver Vanille, 250 g Schlagsahne Eier 1 Minute Mixen, danach Zucker und Vanillezucker hinzugeben. Zum schluss kurz Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig in eine Runde Springform die mit Backpapier ausgelegt ist, geben und ca. 20 Minuten (im unterem Drittel) backen. Während dessen in einem Topf, Butter, Zucker und Honig aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Mandeln gut einrühren und die Masse sofort gleichmäßig auf der Kuchenoberfläche verteilen und ca. 10 Minuten fertigbacken. Den kalten Kuchen einmal durchschneiden und mit der Fülle bestreichen.
Ich liebe diese Paprikasuppe.
Ich finde, in diesem Forum sind die einzelnen Fragen ja immer gleich weit hinten, deshalb lohnt sich das nicht wirklich (lieber in Kochen und Backen fragen). Mein Lieblingsrezept letztes Jahr war dieses hier, einfach, schnell und super lecker: https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/apfel-streusel-kuchen.html#wprm-recipe-container-429239