Engel123
schmeckt das..hast du das rezept...? wie ist es vom geschmack..?
bäckern in der Stadt...außer unsere Kuhpläge da hat`s ni einer.... 
Zutaten: 150 g Magerquark 4 mittelgroße Eier 50 g gemahlene Mandeln 50 g geschroteter Leinsamen 2 EL Weizenkleie 1 EL Mehl 0.5 Pck. Backpulver 1/2 TL Salz 20g Sonnenblumenkerne oder andere Samen, je nach Geschmack und Fettgehalt etwas Butter zum Einfetten Zubereitung: Backofen auf ca. 150 Grad Umluft (Ober- Unterhitze ca. 170 Grad) etwa 15 -17 Minuten vorheizen. Den Quark und die Eier verrühren. Mandeln, Leinsamen, Weizenkleie, Mehl, Backpulver und Salz mischen, unterrühren und richtig verkneten. Danach den Teig ca. 5 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen (Tuch darüber legen.). Den Teig danach in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen. Den Teig oben mit einem Pinsel mit etwas lauwarmen Wassern bestreichen, das macht das Brot schön knusprig. Die Samen gleichmäßig obendrauf bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Mitte) 40 -45 Minuten (je nach Ofen) backen. Anschließend aus der Form entnehmen und auf einem Rost auskühlen lassen. Das komplette Brot hat ca. folgende Werte: 74g EW, 24g KH und ca. 90 g Fett (je nach Samen) _____________ Unser Bäcker hat seit Anfang des Jahres Eiweißbrot. Habt ihr Real in der Nähe? Der hat mittlerweile auch Eiweißbrot.
Ich weiß, dass es Backmischungen auch online gibt. Ich hol es mir auch beim Bäcker und es ist wirklich sehr sehr lecker. Ganz fluffig mit viel Kernzeugs, so wie ich es mag. Ich glaub im EInzelhandel gibts auch schon Backmischungen. Drauf zu achten ist, dass der Kohlehydratanteil nicht über 10g/100g steigt, sonst nützt es nichts. Das selberbacken möchte ich auch bald ausprobieren, bin ja auch erst vor kurzem drauf gestoßen.
enfernt...richtig in deren hauseigenen Bäckerei...? Marktrkauf haben wir ja hier...aber ich glaub das haben die ni....die "Stadtbäcker" haben mich schon doof angeschaut wo ich danach gefragt hab....
also bei uns gibts das richtig im real drin. nicht an der bäckerei vor den kassen, sondern richtig im markt, da wo es das frische abgepackte brot gibt und die kaffeestückchen und so.
lol also nicht der Hausbäcker...sondern ein Shop in shop bäcker...
