Ninaaa
Hat jemand noch ne leckere Grillidee ausser dem üblichen Fleich, Spieß, Salat usw.? Wir haben morgen Besuch aus Italien und wollen Grillen und mal ein bisschen was ausgefalleneres dabei haben.... LG, Nina
Fisch, Gemüse u kräuterbutter in alufolie u ab auf den Grill! Kartoffeln mit sour cream kommen auch immer gut
1 Zwiebel(n) ½ Stange/n Lauch 1 Paprikaschote(n), rot 1 kleine Zucchini 2 Tomate(n) 1 Stange/n Knoblauch 4 Blätter Basilikum 1 Zehe/n Knoblauch 200 g Blauschimmelkäse Olivenöl Salz Pfeffer ½ Flasche Bier (Pils) Zubereitung Gemüse waschen, schälen. Zwiebel und Lauch in Ringe, Zucchini, Paprika und Tomaten in kleine Würfel, Knoblauch in kleine Scheiben schneiden. Käse würfeln. Alles mischen. Zwei Stücke Aluminiumfolie von ca. 30 cm Länge mit Olivenöl bestreichen. Die Gemüse-Käse-Mischung jeweils in die Mitte der Folie legen, salzen und pfeffern. Die Folie wie zwei kleine Beutel verschließen, mit einer kleinen Öffnung auf der Oberseite. Die Beutel auf den Grill legen und während des Garens nach und nach das Bier hinzufügen. Je nach der Größe der Gemüse-Stücke und der Hitze des Grills liegt die Garzeit zwischen 10 und 20 Minuten. oder: Mein bisheriges Lieblingrezept ist "gegrillter Feta mit Tomaten und Zwiebeln Rezept: 1 Feta ( Wenn zu dick, dann einmal Teilen) 2 Tomaten ( Kann auch mehr sein, je nach Belieben) 1 Zwiebel (-''-) Olivenöl Knoblauch diverse Kräuter nach Belieben Paprikapulver Alufolie Aus Alufolie eine SChale formen, es empfielt sich zwei Lagen zu verwenden. Wer hat kann natürlich eine Auflaufform nehmen die zum Grillen geeignet ist. Öl in die Schale träufeln. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten schneiden und in der gesamten Schale verteilen, wobei ca 1/3 über bleiben sollte, würzen. Feta drauf legen. Rest Gemüse drum rum verteilen, ggf auch auf den Feta legen) Nun ein weiteres STück Folie nehmen, womit das ganze verschlossen wird. Auf den Grill und 10-15 Min backen. Dazu passt Baguettbrot
als Beilage nicht schlecht, gekochte Pellkartoffel etwas aushöhlen, das ausgehöhlte Kartoffelfleisch mit Frischkäse ( gern auch Kräuterfrischkäse ) Salz Pfeffer etwas Paprikapulver vermischen und in die ausgehöhlte Pellkartoffel füllen mit Käse überstreuen und dann kurz in den Backofen .. eignet sich gut als Beilage zum grillen, mit oder ohne KartoffelSchale servieren