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kann man in einem rezept mit dinkel- oder vollkormehl einfach gegen weizen

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kann man in einem rezept mit dinkel- oder vollkormehl einfach gegen weizen

mic0202

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mehl tauschen? ich mag kein vollkorn oder dinkel... geht der tausch 1 zu 1? oder stimmt dann die mengenangabe nicht mehr...


faraday

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Antwort auf Beitrag von mic0202

Eventuell braucht man dann etwas weniger Flüssigkeit, da Vollkornmehle mehr Flüssigkeit aufnehmen.


mic0202

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Antwort auf Beitrag von faraday

ok... dann probiere ich mal aus