tayler2011
omg. gleich kommt besuch . schwager usw! hab kasslernackenbraten hier , rotkohl , knödel etc... was mach ich nun hab doch keine ahnung wie man das macht ! weiss jemand rezepte ? bzw wie mach ich den braten ???? vielen dank
www.chefkoch.de
rotkohl und knödel sind wahrscheinlich fertigprodukte??? dann würde ich auf die zubereitungshinweise auf der packung achten. kasslerdingsdabraten hab ich noch nie gemacht. wegen der knödel würde ich eine bratvariante mit soße bevorzugen- also zunächst im topf mit vielen zwiebeln und einer karotte anbraten. dann einen löffel mehl dazu, einen löffel tomatenmark- alles dunkel einbrennen lassen, mit rotwein und wasser ablöschen. würzen. schmoren lassen. zum schluss abschmecken, soße durch einen sieb geben. oder so...
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