Lluvia
Hallo, Meine Mutter möchte mir eine Freude machen und mir (aus ihrer Heimat, ich kann es selbst nicht machen) ein bestimmtes Essen schicken. Es ist bereits gekocht und eingefroren und enthält Geflügelfleisch. Es wäre ca 24h unterwegs. So, ich habe bedenken... Kann man das nochmal einfrieren? Oder ist es durchs auftauen doch nicht mehr ok? Lluvia
Wenn es aufgetaut war sollte man es nicht wieder einfrieren. ICH würde es jedenfalls nicht machen.
Das einzige was verloren geht, ist Geschmack und ggf Konsistenz. Erneutes wiedereinfrieren ist kein Problem.
aufgetautes wieder einfrieren? Nein, sicher nicht. Schon garkein Fleisch. Stichwort Kühlkette..
Ich würde das nicht mehr essen! Vorallem nicht bei Geflügel. @AP: Was spricht dagegen, das Gericht direkt bei Ankunft zu essen?
Erst Recht bitte kein Geflügel wieder einfrieren !!!
Das würde ich nicht machen. Wird auch nicht empfohlen. Und warum kannst du es nicht? Sie kann dir das Rezept schicken und ihr könnt per Telefon/Internet zusammen kochen.
Geflügel und Eis würde ich auch nicht erneut einfrieren und auftauen, aber beim Rest ist es in der Regel kein Problem.
würde ich nicht nocheinmal einfrieren. 24 std. du könnest das Geflügel dann selbst frisch dazu mischen. was ist das denn für ein Gericht , was du nicht kochen kannst? wenn es an Zutaten liegt, soll sie es ungekocht schicken..
Sie fragte aber nach Geflügel....
Danke für eure Antworten. Es geht um Patches und Tamales. Theoretisch könnte ich das auch kochen aber so ganz traue ich mich nicht ran. Das Fleisch ist schon im Essen also fällt ein selber kochen leider aus. @dee meine Mutter wird bestimmt ziemlich viel schicken wollen. Aber evtl für eine Mahlzeit und dann gleich essen ginge. Lluvia
Hi, wenn ich gefrorenes bestelle, ist es immer in einer Box mit Kühlakku. Das kommt dann hier noch gefroren an. Vielleicht ginge das mit dem Essen auch? Gruß Ronja Räubertochter
Danke, ich werde mal gucken ob ich in der Richtung was finde. Lluvia
Ich bekam per Post mal Schweinshaxen von meinen Eltern aus der alten Heimat. Die gab es, sooo gut, auch nur da. Meine Mitter hat das Ding tiefgefroren in einen bräter getan, mit eis aufgefüllt und abgeschickt. Das Teil kam hier gefroren an. Eis war auch noch fast voll. Das war aber auch im Winter und ich hab die Haxe gleich verputzt. Ich würde es versuchen. Du bist ja nicht blöd. Wenn es in gut gefrorenem Zustand ankommt, dann ab ins Tk. Ansonsten ab in die Tonne. Alternativ vielleicht nochmal aufkochen und nochmal einfrieren? (Hab da keine Erfahrungen) Das Argument Kühlkette find ich zwar gut aber wenn ich bei mir in die Märkte gucke, was da alles mal eine Stunde draussen steht bevor es eingeräumt wird...ich glaube die wird schon sehr oft unterbrochen, bevor das Essen überhaupt bei uns landet. Dein Huhn ist ausserdem gekocht. Probier es einfach und viel Glück und guten Appetit
Ich würde es nicht wieder einfrieren. Sondern direkt verbrauchen Mein Tipp aber, sie soll bei der nächsten Hauptpoststelle nachfragen bis wann die Pakete da sein müssen damit sie noch in den Versand gehen. Hier ist es zB so, alles was bis 16.00 Uhr da ist, geht am nächsten Tag zum Kunden raus. Was danach kommt, geht erst einen Tag später raus. Davon ab würde ich schauen wo ich Trockeneis herbekomme. Aber Achtung nachher beim handhaben, das Zeug kann fiese Verbrennungen verursachen. Aber ein riesen Spaß wenn man es dann ohne Folie in Wasser gibt, gibt geile Effekte. Nur eben nicht direkt anpacken.