Thiara82
Guten Morgen zusammen, Unsere Kleine (6Monate) scheint eine Milcheiweiß Allergie zu haben. Da ich stille, muss ich nun auf alles verzichten wo Milcheiweiß drin ist, was nicht wenig zu sein scheint. Jedenfalls liebe ich zum Frühstück eigentlich Frischkäse mit Marmelade. Und dort fängt die Misere an. Was könnte ich denn dort als Ersatz nehmen? Milch für den Kaffee hab ich eh schon lange durch Hafermilch ersetzt. Sahne gibt es ja auch Alternativen aber beim Käse bin ich nicht fündig geworden. Allerdings sind unsere LEHs auch nicht gut sortiert, was vegane Artikel angeht. Fleischersatz ja, aber eben nicht bei Käse und Co... Vielen Dank schon mal! Und schönen Sonntag!
REWWE hat veganer frisch käse Simplyich hab die die link rausgesucht damit du dir ein Bild machen kannst wie Simplay aussieht. LIDL könne es auch haben Isaland Frischkäse.. die haben Mozzarella Vegan
Ich würde Ziegenfrischkäse nehmen, es sei denn du magst den Geschmack nicht. Normalerweise sollte der bei einer Kuhmilchallergie auch vertragen werden.
Ziegenfrischkäse? Wenn er nicht aus Frankreich ist, schmeckt er auch nicht so streng. Trini
Guten Morgen,
als täglicher Frischkäse mit Marmelade Fan habe ich mal kurz gegoogelt und 2 Beispiele gefunden, siehe Bilder. Das eine Basis Soja, das Andere Mandel. Allerdings is da ne Menge sonstiger Kram drin
Und...
Den von Alnatura Frischcreme Natur finde ich sehr gut. Wen du von den veganen Alternativen bei Euch nichts findest vielleicht ma - veganen Joghurtalternativen probieren - Mandelmus/Sesammus.. probieren ob es dir sals Alternative schmeckt die gibt es auch bei Rossmann/DM oder wenn falls ihr einen inhabergefûhrten Laden wie z.B. Edeka habt den drauf ansprechen oder die veganen Frischkäse im Internet bestellen.
Hallo, im Bioladen gibt es veganen Frischkäse. Eine „Milcheiweißallergie“ hat Deine Maus trotzdem ganz sicher nicht, denn diese würde sich nicht über die Muttermilch bemerkbar machen. Sprich dazu auch mal mit dem Kinderarzt, er wird das bestätigen. LG
Die Eiweiße aus der Kuhmilch gelangen tatsächlich in die Muttermilch und können beim Säugling unterschiedliche Reaktionen hervorrufen - zumindest laut unserer Kinderärztin. In unserem Fall hat sich der Verdacht jedoch nicht bestätigt (bin durch Allergien vorbelastet, daher lag es nahe).
Ähm da erzählst du aber Schrott. Milcheiweiß ist muttermilchgängig und Babys können darauf reagieren.
Wie die anderen schon schrieben: doch ist Muttermilch gängig und der Hinweis kam ja gerade von meinem Kinderarzt.
Das stimmt nicht. Manche Kinder reagieren wirklich auf Spuren von Kuheiweiß - über die Muttermilch. Ist nichts neues. https://www.rund-ums-baby.de/nahrungsmittelunvertraeglichkeit/Was-ist-Muttermilch-induzierte-Kolitis_5634.htm
Der Frischkäse von Oatly auf Haferbasis ist super lecker. 
Achso und sämtliches Nussmus geht hier auch gut auf Brot, sowie auch Avocado.
Danke euch allen schon mal! Jetzt weiß ich zumindest wonach ich suchen muss. Zur Not klapper ich mehrere Läden ab! An Ziegenkäse bekommt mich niemand. Das bekomme ich nicht runter.
Hallo, unser Mittlerer hat zusätzlich zu seiner Milcheiweißunverträglichkeit, Probleme mit Nüssen, Soja, Gluten und Histamin. Bei Edeka gibt es sowohl veganen Käseersatz, Lupineneis und Frischkäse von simply vegan. Leider in anderen Edekas nicht. Sonst kaufen wir noch gerne bei Kaufland und online bei foodoase.de. Wichtig ist: Jegliche Milch enthält Milcheiweiß! Auch Ziegenmilch,... Babybrei hat er nur Gemüse und selbstgekochtes vertragen. LG moon*
Simply V hat Frischkäse, der ziemlich lecker ist. Du kannst auch Mandelmus als Grundlage nehmen, das finde ich super lecker. Evtl reicht es auch, wenn du laktosefreien Frischkäse nimmst.
Laktose ist Milchzucker und kein Milcheiweiß, auf das hier allergisch reagiert wird.
Gegen Laktose kann man eine Unverträglichkeit haben, aber keine Allergie.
Insofern nutzen bei Milcheiweiß Allergie keine laktosefreien Produkte 
Ja genau, ich meide alles was Milch enthält bzw. halte mich an veganen Produkten als Ersatz. Stutzig macht mich immer der Hinweis auf veganen Produkten, dass es Spuren aus Milch enthalten kann. Ich weiß, woher der Satz kommt. Aber ich hab keine Ahnung wie relevant bei dieser Allergie diese unvermeidlichen Spuren sein können...
Schon mal Frischkäse aus Ziegenmilch probiert? Ansonsten kann man auch einen veganen Frischkäse aus Cashewkernen herstellen. Macht Kollegin öfters. Wobei es sicherlich auch entsprechende Alternativen fertig zu kaufen gibt. Ich selbst habe den aber noch nicht getestet. ich habe die Prämisse, Lebensmittel so natürlich wie möglich, das ist mit vegan auf Dauer nicht möglich.
"ich habe die Prämisse, Lebensmittel so natürlich wie möglich, das ist mit vegan auf Dauer nicht möglich."- verstehe ich nicht, Felica. Du kannst doch gerade vegan völlig natürlich essen und kochen. Also bei uns ist das normal.
Nein. Fängt schon bei Margarine an. Das ist ein extrem verarbeitetes Lebensmittel, genau wie viele Fleischersatzerzeugnisse. Fleisch aus Erbsen, Tofu aus Soja, sojaschnitzel als Ersatz für gehacktes - naturbelassen ist etwas anderes.
Ziegenkäse geht bei gar nicht... Zum Glück ist es bei mir ja nur eine begrenzte Zeit. Klar geht vegan naturbelassen. Dann isst man halt die industriell hergestellten Sachen nicht. Ich glaube, wäre ich aus Überzeugung Veganerin, würde ich persönlich, auch gar keinen Ersatz suchen. Ist wie mit Fleisch. Entweder esse ich es, oder nicht, aber ich bräuchte kein Tufo als Ersatz. Hier ist es ja was anderes, weil ich für die Stillzeit verzichten muss. Was danach kommt werden wir sehen.
Du wärst überrascht was da alles wegfallen würde. Wie gesagt, was machst du mit Margarine? Butter ist deutlich naturbelassenen, aber eben tierisch. Klar kann man anstelle von Fleisch auch Bratlinge machen, oder Auflauf, wobei hier das Problem Käseersatz anfängt. Veganer Käse und Analogkäse haben viel gemeinsam. Da muss man genau schauen. Klar gehen auch Austernpilze wenn man Geschnetzeltes will. Richtig zubereitet kann das saulecker sein und viele würden es nicht unbedingt sofort erkennen. Aber was wenn man mal etwas machen will mit joghurtersatz, was wenn mal eine Torte für den Geburtstag? Kuchen insgesamt wird schwierig, die veganen Eiersatzoptionen sind begrenzt. Nicht alles kann man mit Kichererbsen, Banane oder sojamehr ersetzen. Oft geht der industrielle Eiersatz doch besser. Wenn auch der begrenzt ist. Veganer Baumkuchen kann man zB als Meisterdisziplien ansehen. Ubd da meine ich nicht die frage, wo bekomme ich gutes Veganer m Marzipan her bzw kann ich das selbst herstellen? Veganer werden immer einen deutlich höheren Anteil an industriellen Produkten nutzen (müssen). Ist so. Das ist der Tot den man dann sterben muss. Über einen begrenzten Zeitraum wird nan das auffangen können, auf Dauer nicht, es dürfte zu eintönig werden.
Ja, du schreibst es, glaube ich ganz treffend. Einen Tod stirbt man dann. Wenn man als Veganer industrielle Lebensmittel weglässt, is(s)t man ja automatisch bei paleo. Torte ist halt nicht ursprünglich und überbackenes eben auch nicht. Ich denke, da muss jeder ja generell seinen eigenen Weg gehen. Und zur Margarine: wir essen schon seit Jahren weder Butter noch Margarine auf Brot oder Brötchen. Mir schmeckt das nicht. Außer bei Rosinenstollen. Da müsste noch Butter drauf.
Es geht nicht um Butter oder Margarine als brotbelag, das kann man leicht weglassen. Machen wir auch seit Ewigkeiten. Aber versuch mal ohne das zu backen. Dann wird es schwierig.